Dulce de merengue y turrón receta

Receta para hacer Merengues con crema de turrón

Los ingredientes que necesitas para hacer Merengues con crema de turrón son:

  • 5 claras de huevo
  • 135 gramos de azúcar
  • 135 gramos de azúcar glass
  • Para la crema de turrón:
  • 200 gramos de turrón jijona
  • 200 ml de nata líquida
  • 50 gramos de azúcar

Elaboración de los Merengues con crema de turrón:

Precalienta el horno.

Monta las claras a punto de nieve firme. Agrega todo el azúcar sin dejar de batir, hasta formar el merengue. Sigue batiendo unos minutos más.

Prepara la placa del horno con papel para hornear y sobre el forma rectángulos finos con la manga pastelera. (no los pongas muy juntos)

Hornea durante hora y media a 150º. Deja que se enfríe dentro del horno.

Monta la nata con el azúcar. En otro recipiente bate el turrón y añade la nata montada. Mezcla.

Dispón un merengue, cubre con la crema de turrón, cubre con otro merengue, vuelve a untar y tapa con un merengue. Monta los demás igual. Puedes espolvorearlos con azúcar glass.

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