bavarois de turrón receta

Cómo hacer Bavarois de Turrón - Recetas Caseras Navidad

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 barra de turrón Jijona
  • 25 gramos de harina de maíz
  • 3 yemas
  • 100 gramos de azúcar
  • 300 gramos de nata para montar
  • 1 vaso grande de leche

Elaboración del Bavarois de Turrón:

Mezcla la leche, el azúcar y las yemas en un cuenco.

Pon la mezcla en una cacerola y añade la harina de maíz. Cuece a fuego suave hasta que se ponga espeso. Aparta del fuego y deja enfriar.

Corta muy fino el turrón, añade a la crema ya fría y mezcla con la batidora. Añade la nata previamente montada.

Vierte el preparado anterior en un molde grande o en moldes individuales (humedecido con agua fría) y deja reposar en la nevera unas 6 horas.

Desmolda y decora el Bavarois de Turrón al gusto con caramelo líquido, trocitos de turrón, nata...

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