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C贸mo hacer Galletas de lim贸n sin az煤car con Air Fryer - Recetas keto - Low Carb

Los ingredientes que necesitas son:

  • 陆 taza de harina de coco

  • 陆 taza de edulcorante granulado
  • 陆 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 陆 cucharadita de sal
  • 陆 taza de mantequilla sin sal ablandada
  • 1 cucharada de zumo de lim贸n
  • 录 cucharadita de esencia de lim贸n opcional
  • 1 cucharada de Ralladura de lim贸n opcional
  • 陆 cucharadita de stevia l铆quida de vainilla o 鈪 de taza de otro edulcorante de elecci贸n- opcional
  • 2 yemas de huevo

Glaseado

  • 3 cucharaditas de zumo de lim贸n
  • 鈪 taza de edulcorante para reposter铆a

Elaboraci贸n de las Galletas keto de lim贸n sin az煤car con Air Fryer

  1. Colocar la harina de coco, edulcorante, el bicarbonato de sodio y la sal en una batidora de pie y mezclar hasta que se combinen.
  2. A帽adir la mantequilla ablandada a los ingredientes secos y mezclar bien hasta que se combinen. A帽adir el resto de los ingredientes excepto las yemas de huevo. Probar la masa para comprobar el dulzor y el sabor del lim贸n a tu preferencia, a帽adir edulcorante opcional y/o extracto de lim贸n si es necesario. A continuaci贸n, a帽ade las yemas de huevo y mezcla hasta que se combinen.
  3. Coloca un trozo grande de papel de pl谩stico en la encimera y pon la masa en el centro. Enrollar el envoltorio sobre la masa y formar un tronco de unos 30 cm de longitud. Envuelve bien la masa y m茅tela en la nevera durante 2-3 horas o toda la noche.

Glaseado

Batir el zumo de lim贸n y el edulcorante en un bol peque帽o. Roc铆a sobre las galletas enfriadas.

C贸mo hacer Galletas de lim贸n keto sin az煤car con Air Fryer

Precalentar la freidora de aire a 162潞C. Engrasa la cesta de la freidora de aire. Desenvolver el tronco y cortar la mitad del tronco en rodajas para formar las galletas. Coloca el resto de la masa en la nevera. Coloca tantas rebanadas de galletas como puedas en una sola capa en la cesta de la freidora de aire. Cocina durante unos 3-5 minutos o hasta que los bordes de las galletas est茅n dorados. Deja que se enfr铆en en la cesta durante 2 minutos antes de sacarlas y enfriarlas completamente en una rejilla. Repetir con el resto de la masa. Una vez fr铆as, rociar con el glaseado.

C贸mo hacer Galletas de lim贸n sin az煤car en el horno

Precalentar el horno a 175潞C. Desenvolver el tronco y cortar en rodajas. Coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino, separadas entre s铆. Hornear durante 8-10 minutos o hasta que los bordes est茅n dorados. Deja que se enfr铆en durante 2 o 3 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfr铆en completamente antes de a帽adir el glaseado.

Almacenamiento de la masa de galletas

Esta masa se puede hacer hasta con dos d铆as de antelaci贸n y guardarla en la nevera. Tambi茅n se puede cortar y colocar entre papel pergamino y luego congelar en un recipiente herm茅tico hasta un mes. Cuando est茅s listo para hornear, s贸lo tienes que coger unos cuantos y cocinarlos en la freidora de aire.

1 galleta = 1 carbohidrato neto

Porci贸n: 1galleta | Calor铆as: 66kcal | Carbohidratos: 2g | Prote铆nas: 1g | Grasas: 6g | Fibra: 1g |

Las Galletas de lim贸n sin az煤car con Horno o Air Fryer para cortar y hornear son fant谩sticas para los que queremos algo sencillo. Esta receta es sencilla, ya que no es necesario extender la masa ni utilizar un cortador de galletas. Esta t茅cnica f谩cil ha existido desde siempre y hasta el cocinero novato puede hornearlas. Enrolla la masa en un tronco, refrig茅rela y c贸rtala en rodajas y horn茅ala en tu freidora de aire. Las instrucciones para el horno tambi茅n se proporcionan, pero la freidora de aire es perfecta para cuando s贸lo quieres hornear unas pocas galletas y no un lote entero. Corta la masa y gu谩rdala entre trozos de papel pergamino y luego cong茅lala. Cuando s贸lo quieras un par de galletas, s谩calas del congelador y horn茅alas en tu freidora de aire.

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