crepes, tortitas, panqueques, receta

Cómo hacer crepes

Los ingredientes que necesitas para hacer crepes son:

  • 3 vasos de harina de trigo
  • 1 vaso de leche
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 1 pizca sal

Elaboración de los crepes:

Mezcla todos los ingredientes y bate con la batidora. La masa debe quedar sin grumos, ni muy líquida ni tampoco sólida. Si queda muy seca añade leche y si queda líquida rectifica con un poco de harina.

Coloca una sartén antiadherente al fuego y calienta. Con un poco de mantequilla embadurna el fondo. A continuación coge parte de la masa con un cucharón y deposítala en el centro, remueve con una espátula para cubrir todo el fondo de la sartén. Cuando los bordes se empiecen a oscurecer dale la vuelta y deja que se haga.

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