Coquitos o Galletas de coco

Cómo hacer Coquitos o Galletas de coco - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 150 gramos de coco rallado
  • 3 claras de huevo
  • 120 gramos de azúcar

Elaboración de los Coquitos o Galletas de coco:

En un bol, colocar el azúcar y el coco y mezclar rápidamente.

Añadir las claras de huevo sin dejar de mezclar.

Pasar la mezcla a una manga pastelera con una punta acanalada.

En una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, formar las galletas de unos 30 g.

Hornear a 200 °C (horno precalentado) durante 10 minutos hasta que se dore.

Sacar del horno y dejar enfriar.

Por último, espolvorear los coquitos con coco rallado y disfrutar.

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