Receta para hacer ciruelas de azĂșcar

CĂłmo hacer ciruelas de azĂșcar

Repletas de nueces, frutos secos, pepitas de chocolate y miel, estas Ciruelas de AzĂșcar son una deliciosa manera de dar la bienvenida a las fiestas y hacer que los niños participen en la cocina. AñadirĂĄn brillo y color a cualquier bandeja de postres o centro de mesa.

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 taza de nueces
  • 1/2 taza de higos secos
  • 1/2 taza de albaricoques secos
  • 1/2 taza de dĂĄtiles secos
  • 1/4 de taza de trozos de chocolate semidulce
  • 1/4 de taza de miel
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 de cucharadita de cardamomo molido
  • 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 2 cucharadas de azĂșcar granulado extrafino

AzĂșcar de color

  • 4 cucharadas de AzĂșcar Granulado
  • Colorante alimentario rojo, verde...

ElaboraciĂłn de las ciruelas de azĂșcar:

  1. Para preparar las ciruelas de azĂșcar, mezcla las nueces, los higos secos, los albaricoques secos, los dĂĄtiles secos, las pepitas de chocolate, la miel y las especias en un procesador de alimentos. Pulsa un par de veces para cortar las nueces y la fruta en trozos pequeños.
  2. Procesar continuamente durante 30 segundos. Raspar los bordes del bol para asegurarte de que no se pegue nada.
  3. Seguir procesando durante 1 Ăł 2 minutos mĂĄs, hasta que los ingredientes formen una bola.
  4. Forma bolas del tamaño de un bocado y pĂĄsalas por los azĂșcares de diferentes colores o por el azĂșcar en polvo.
  5. Para hacer el azĂșcar de color, divide el azĂșcar granulado entre dos cuencos. Añada 1 Ăł 2 gotas de colorante alimentario rojo al azĂșcar de un bol y 1 Ăł 2 gotas de colorante alimentario verde al azĂșcar del otro bol. Remueve bien hasta que todo el azĂșcar estĂ© coloreado.
  6. GuĂĄrda las ciruelas de azĂșcar tapadas en el frigorĂ­fico hasta 7 dĂ­as.

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