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Receta para hacer Chocolate blanco con arroz crujiente

Chocolate-blanco-arroz-crujiente 

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Chocolate blanco con arroz crujiente son:

  • 200 gramos de chocolate blanco
  • 2 yemas
  • 125 ml. de nata
  • 1 hoja y media de gelatina
  • 1 clara
  • 80 gramos de arroz vaporizado
  • Aceite

Elaboración del Chocolate blanco con arroz crujiente:

Monta las yemas y añade el chcolate previamente fundido y la nata previamente montada. Añade la gelatina (remojada y escurrida) y, por último las claras montadas.

Deja enfriar, forma unas bolas y reserva.

En aceite bien caliente, añade el arroz y rehoga 2 segundos. Cuando esté frío, reboza con él las bolas preparadas de chocolate.

Receta para hacer Chocolate blanco con arroz crujiente

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