brownies pistachos receta

Cómo hacer Brownies con pistachos - 2 recetas fáciles y deliciosas

Brownie con pistachos tostados

Los ingredientes que necesitas para hacer Brownie con Pistacho:

  • 1 tableta de 200 gramos de chocolate negro
  • 3 Huevos
  • 150 gramos de mantequilla y un poco más para el molde
  • 100 gramos de harina
  • 120 + 40 gramos de azúcar
  • 70 gramos de Pistachos sin sal
  • 30 gramos de nueces pecanas
  • 100 gramos de chocolate con caramelo

Preparación:

En una sartén, a fuego alto, tostar los pistachos. Aplástalos con fuerza.

En un bol, derretir la mantequilla con el chocolate negro troceado en el microondas durante 2 minutos a 500 W. (en tandas de 30 segundos)

Añadir la harina, 120 gramos de azúcar, los huevos y los pistachos.

Precalentar el horno a 200°C.

Verter la masa en un molde cuadrado engrasado y enharinado y hornear de 12 a 13 minutos.

Mientras tanto, picar las nueces. En una sartén, espolvorear 40 gramos de azúcar sin añadir agua. Calentar hasta que tenga color de caramelo. Añadir las nueces y verter en una hoja de papel de horno. Dejar enfriar y endurecer, y luego triturar la mezcla.

Calentar el chocolate con caramelo con 5 cucharadas de agua en el microondas durante 1 minuto a 500 W. Añade las virutas de pecanas. Servir el brownie de pistachos con la salsa.

Brownie con Pistacho y Helado

brownie pistacho helado

Los ingredientes que necesitas para hacer Brownie con Pistacho y helado son:

  • Pistachos pelados
  • Margarina
  • Mantequilla
  • Azúcar
  • Chocolate negro
  • Chocolate con leche
  • 2 huevos y una yema
  • 72 gramos de harina

Elaboración del Brownie con Pistacho y helado

Derrite el chocolate con la mantequilla y la margarina, en el fuego o en el microondas. Cuidado no se queme.

Precalienta el horno a 175º C.

Bate los huevos en un bol, añade el azúcar y mezcla. Incorpora el chocolate derretido poco a poco y sin dejar de mover. Añade la harina, mezcla bien y por último pon los pistachos.

Pon la mezcla en un molde apto para horno. Hornea 22 minutos.

Cuando esté frío, desmolda y corta el brownie en trozos. Sirve con helado.

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