Pescados y Mariscos

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Receta para hacer Suquet o Caldereta de Rape con Avellanas

caldereta rape avellanas

Los ingredientes que necesitas para hacer Suquet o Caldereta de Rape con Avellanas son:

  • Lomos o cachetes de rape
  • 2 dientes de ajo
  • Un poco de azafrán
  • Avellanas tostadas
  • Tomate frito
  • Vino blanco
  • Perejil
  • Patata
  • Caldo de pescado
  • Sal
  • Harina

Elaboración del Suquet o Caldereta de Rape con Avellanas

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Receta para hacer Poke de bonito al estilo hawaiano

Con el vídeo de la receta paso a paso

poke bonito

Los ingredientes que necesitas para hacer Poke de bonito al estilo hawaiano son:

  • Bonito de aleta amarillo
  • Algas
  • Cebolleta
  • Chalota/escalonia
  • Azúcar
  • Sésamo
  • Aceite de sésamo
  • Salsa de soja
  • Nueces

Elaboración del Poke de bonito al estilo hawaiano

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Receta para hacer Ensalada de mariscos

ensalada-marisco

Los ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de mariscos son:

  • 100 gramos de mejillones cocidos y sin cáscara
  • 100 gramos de cigalas
  • 4 carabineros
  • 200 gramos de pescado blanco
  • 2 patatas grandes
  • 1 pimiento morrón
  • 8 pepinillos en vinagre
  • 4 cucharadas de cebollitas en vinagre
  • 1 cucharda de mostaza
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Unas ramitas de perjil
  • Sal

Elaboración de la Ensalada de mariscos

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Receta para hacer Cóctel de marisco con manzana

coctel-marisco-manzana

Los ingredientes que necesitas para hacer Cóctel de marisco con manzana son:

  • 8 colas de cigala
  • 8 colas de langostino
  • 12 colas de gambas
  • 1 manzana
  • Zumo de media naranja
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de Ketchup
  • 2 cucharadas de caviar
  • 1/2 limón
  • Sal

Elaboración del Cóctel de marisco con manzana:

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Receta para hacer ensalada de lentejas con bacalao

ensalada-lentejas-bacalao

Los ingredientes que necesitas para hacer la ensalada de lentejas con bacalao para 4 personas son:

  • 2 latas de Bonduelle Naturplus lentejas
  • 400 gramos de filete de bacalao
  • 50 gramos de cebolla Bonduelle
  • 150 gramos de zanahorias en rodajas Bonduelle Naturplus
  • 1 tomate mediano
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de perejil
  • Aceite y vinagre

Elaboración de la ensalada de lentejas con bacalao:

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Bacalao Ajoarriero

Bacalao Ajoarriero

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Bacalao Ajoarriero son:

  • 600 g de bacalao desalado
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • 4 pimientos choriceros
  • 6 cucharadas salsa de tomate
  • 3 dientes de ajo
  • ½ guindilla
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración del Bacalao Ajoarriero:

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Bagel de salmón

Bagel de salmón

Los ingredientes que necesitas para hacer bagel de salmón son:

  • 2 panes tipo bagel
  • 100 gramos de queso fresco para untar
  • 150 gramos de salmón ahumado
  • 150 gramos de pepino
  • Media cebolla morada
  • 2 cucharaditas de alcaparras en vinagre
  • Pimienta
  • Una ramita de eneldo

Elaboración del bagel de salmón:

Lava el pepino y corta en rodajas finas. Pela la cebolla y corta en rodajas finas.

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer crema de marisco

Crema de marisco

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer crema de marisco son:

  • 400 gramos de mejillones
  • 200 gramos de almejas
  • 150 gramos de gambas
  • 100 gramos de margarina
  • 1 cucharada de harina
  • ¼ litro de leche
  • Un chorro de vino blanco
  • Perejil

Elaboración de la crema de marisco:

Cuece las almejas, los mejillones y las gambas en un litro de agua con el vino blanco. Deja hervir durante 10 minutos y cuela el caldo. Reserva.

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer bocadillo de calamares

Bocadillo de calamares

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer bocadillo de calamares son:

  • Pan de barra
  • 2 calamares
  • Harina
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Mayonesa

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Bocados de calabacín rellenos de rape

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Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Bocados de calabacín rellenos de rape son:

  • 600 gramos de rape
  • 2 calabacines
  • 1 cucharada de miel de caña
  • Aceite de oliva
  • Pimienta

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