Pescados y Mariscos
Receta para hacer Suquet o Caldereta de Rape con Avellanas
Los ingredientes que necesitas para hacer Suquet o Caldereta de Rape con Avellanas son:
- Lomos o cachetes de rape
- 2 dientes de ajo
- Un poco de azafrán
- Avellanas tostadas
- Tomate frito
- Vino blanco
- Perejil
- Patata
- Caldo de pescado
- Sal
- Harina
Elaboración del Suquet o Caldereta de Rape con Avellanas
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Receta para hacer Poke de bonito al estilo hawaiano
Con el vídeo de la receta paso a paso
Los ingredientes que necesitas para hacer Poke de bonito al estilo hawaiano son:
- Bonito de aleta amarillo
- Algas
- Cebolleta
- Chalota/escalonia
- Azúcar
- Sésamo
- Aceite de sésamo
- Salsa de soja
- Nueces
Elaboración del Poke de bonito al estilo hawaiano
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Receta para hacer Ensalada de mariscos
Los ingredientes que necesitas para hacer Ensalada de mariscos son:
- 100 gramos de mejillones cocidos y sin cáscara
- 100 gramos de cigalas
- 4 carabineros
- 200 gramos de pescado blanco
- 2 patatas grandes
- 1 pimiento morrón
- 8 pepinillos en vinagre
- 4 cucharadas de cebollitas en vinagre
- 1 cucharda de mostaza
- 4 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre
- Unas ramitas de perjil
- Sal
Elaboración de la Ensalada de mariscos
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Receta para hacer Cóctel de marisco con manzana
Los ingredientes que necesitas para hacer Cóctel de marisco con manzana son:
- 8 colas de cigala
- 8 colas de langostino
- 12 colas de gambas
- 1 manzana
- Zumo de media naranja
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de Ketchup
- 2 cucharadas de caviar
- 1/2 limón
- Sal
Elaboración del Cóctel de marisco con manzana:
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Receta para hacer ensalada de lentejas con bacalao
Los ingredientes que necesitas para hacer la ensalada de lentejas con bacalao para 4 personas son:
- 2 latas de Bonduelle Naturplus lentejas
- 400 gramos de filete de bacalao
- 50 gramos de cebolla Bonduelle
- 150 gramos de zanahorias en rodajas Bonduelle Naturplus
- 1 tomate mediano
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de perejil
- Aceite y vinagre
Elaboración de la ensalada de lentejas con bacalao:
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Ratio: 5 / 5
Receta para hacer Bacalao Ajoarriero
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Bacalao Ajoarriero son:
- 600 g de bacalao desalado
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 2 pimientos verdes
- 4 pimientos choriceros
- 6 cucharadas salsa de tomate
- 3 dientes de ajo
- ½ guindilla
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Elaboración del Bacalao Ajoarriero:
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Ratio: 5 / 5
Receta para hacer Bagel de salmón
Los ingredientes que necesitas para hacer bagel de salmón son:
- 2 panes tipo bagel
- 100 gramos de queso fresco para untar
- 150 gramos de salmón ahumado
- 150 gramos de pepino
- Media cebolla morada
- 2 cucharaditas de alcaparras en vinagre
- Pimienta
- Una ramita de eneldo
Elaboración del bagel de salmón:
Lava el pepino y corta en rodajas finas. Pela la cebolla y corta en rodajas finas.
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Ratio: 5 / 5
Receta para hacer crema de marisco
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer crema de marisco son:
- 400 gramos de mejillones
- 200 gramos de almejas
- 150 gramos de gambas
- 100 gramos de margarina
- 1 cucharada de harina
- ¼ litro de leche
- Un chorro de vino blanco
- Perejil
Elaboración de la crema de marisco:
Cuece las almejas, los mejillones y las gambas en un litro de agua con el vino blanco. Deja hervir durante 10 minutos y cuela el caldo. Reserva.
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Ratio: 5 / 5
Receta para hacer bocadillo de calamares
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer bocadillo de calamares son:
- Pan de barra
- 2 calamares
- Harina
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Mayonesa
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Ratio: 5 / 5
Receta para hacer Bocados de calabacín rellenos de rape
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Bocados de calabacín rellenos de rape son:
- 600 gramos de rape
- 2 calabacines
- 1 cucharada de miel de caña
- Aceite de oliva
- Pimienta
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