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Huevos

Recetas de cocina donde el ingrediente principal es el huevo, como las tortillas, los revueltos, etc.

Receta para hacer Huevos mimosa

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Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Huevos
Última actualización: 11 Marzo 2021

Lee más: Receta para hacer Huevos mimosa

Huevos duros en freidora de aire 🥚

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Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Huevos
Última actualización: 13 Enero 2023

Lee más: Huevos duros en freidora de aire 🥚

Tortilla y Galletas con plátanos maduros

Tortilla y Galletas con plátanos maduros

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Huevos
Última actualización: 13 Septiembre 2020

Lee más: Tortilla y Galletas con plátanos maduros

Receta para hacer Huevos Dobles con Bechamel

huevos dobles

Cómo hacer Huevos Dobles con Bechamel

Los ingredientes que necesitas para hacer Huevos dobles son:

  • 6 huevos cocidos
  • 150 gramos de jamón
  • 1/2 litro de leche
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ó 2 huevos para rebozar
  • Harina, pan molido
  • Aceite y sal

Elaboración de los Huevos dobles:

Si lo deseas puedes sustituir el jamón por atún en lata o carne cocida, preparando el relleno del mismo modo.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Huevos
Última actualización: 20 Enero 2016

Lee más: Receta para hacer Huevos Dobles con Bechamel

Huevos Boca Abajo - Recetas Caseras

Huevos Boca Abajo - Recetas Caseras

Receta para hacer Huevos Boca Abajo

Los ingredientes que necesitas para hacer Huevos Boca Abajo son:

  • 6 huevos
  • 3/4 de kilo de patatas
  • 1/4 kilo de zanahorias
  • 1 lata pequeña de bonito en aceite
  • 1 lata pequeña de guisantes
  • 3 ó 4 tomates medianos
  • 1 cogollo de lechuga
  • 1 pimiento en conserva
  • 1 tarro mediano de mayonesa
  • 1 cebolla pequeña
  • aceitunas rellenas
  • Vinagre de Jerez
  • Aceite de oliva virgen, sal.

Elaboración de los Huevos Boca Abajo:

Prepara una ensaladilla cociendo las patatas y las zanahorias peladas y enteras en abundante agua hirviendo con sal. Una vez cocidas, escurre y cortan en cuadraditos, coloca sobre un paño para que sequen y enfríen bien.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Huevos
Última actualización: 01 Octubre 2015

Lee más: Huevos Boca Abajo - Recetas Caseras

Albóndigas de Huevo: Sabor Casero en Cada Bocado

Receta para hacer Albóndigas de Huevo

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Huevos
Última actualización: 06 Marzo 2024

Lee más: Albóndigas de Huevo: Sabor Casero en Cada Bocado

Cómo hacer Huevos Fritos, Huevos Duros y Huevos pasados por Agua

como hacer huevos fritos

Los huevos son indispensables en la cocina, con ellos puedes preparar infinidad de platos dulces o salados, desde los más sencillos como un huevo frito, un huevo duro o revueltos, hasta tortillas, soufflés, merengues, tartas, etc.

Aquí te mostramos como sacar el máximo partido a los huevos con las recetas más básicas con las que puedes disfrutarlos.

Cómo hacer huevos fritos

Para hacer huevos fritos necesitas una sartén antiadherente, aceite, sal y huevos frescos y a temperatura ambiente (esto último es muy importante).

Pon una cantidad moderada de aceite en la sartén y calienta bien, pero no dejes que se queme. Parte el huevo y deja caer con suavidad sobre el aceite. Debe hacerse de 2 a 3 minutos, ayúdate de una espumadera limpia para evitar que se pegue y para retirarlo del fuego. La clara debe quedar sólida y los bordes algo crujientes, pero no quemados. Y la yema no muy cuajada para poder mojar con el pan. No hagas más de dos huevos a la vez.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Huevos
Última actualización: 18 Febrero 2015

Lee más: Cómo hacer Huevos Fritos, Huevos Duros y Huevos pasados por Agua

Rollitos de Tortilla de Salmón y Queso Crema 🤤

rollo-tortilla-salmon

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Huevos
Última actualización: 06 Febrero 2024

Lee más: Rollitos de Tortilla de Salmón y Queso Crema 🤤

Tortilla de puerros y bacalao

Receta para hacer Tortilla de puerros y bacalao

tortilla-bacalao-puerros

Los ingredientes para 2 personas que necesitas para hacer Tortilla de puerros y bacalao son:

4 huevos
2 manojos de puerros
1 cebolleta mediana
Bacalao
Aceite de oliva

Elaboración de la Tortilla de puerros y bacalao:

Quita la parte más verde de los puerros y la primera capa de los mismos para lonchearlos muy finos. Tienes que hacer lo mismo con la cebolla.

Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Huevos
Última actualización: 29 Abril 2014

Lee más: Tortilla de puerros y bacalao

Huevos poché, habitas, guisantes y jamón ibérico

Receta para hacer Huevos poché, habitas, guisantes y jamón ibérico

Receta para hacer Huevos poché, habitas, guisantes y jamón ibérico

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Huevos poché, habitas, guisantes y jamón ibérico son:

  • 350 gramos de habitas frescas
  • 350 gramos de guisantes
  • 2 cebolletas
  • Sal, agua y vinagre
  • Aceite de oliva
  • 8 huevos
  • Jamón Ibérico
Detalles
Escrito por: Estefanía Morera
Categoría: Huevos
Última actualización: 06 Marzo 2013

Lee más: Huevos poché, habitas, guisantes y jamón ibérico

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