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 Receta para hacer Albóndigas de Huevo

Receta para hacer Albóndigas de Huevo

Los ingredientes que necesitas para hacer Albóndigas de Huevo son:

  • 4 huevos cocidos y dos frescos
  • 1 tazón de miga de pan
  • Leche
  • Harina
  • Pan molido
  • Salsa de tomate
  • Aceite, sal.

Elaboración de los Albóndigas de Huevo:

Pela los huevos cocidos y corta muy finamente. mezcla este picadillo con la miga de pan, previamente remojada en leche, sazona con sal y algo de pimienta o nuez moscada, si te gusta.

De este preparado forma pequeñas porciones y reboza primero en harina, luego en huevo batido y por último en pan molido; fríe bien por todos los lados y pasa a una fuente. Baña con salsa de tomate y sirve. También pueden acompañarse con una salsa rubia (a base de cebolla, harina y vino); en tal caso, deja cocer un poco las albóndigas dentro de la salsa y sirve muy calientes.

Receta para hacer Albóndigas de Huevo

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