Ensaladas y Entrantes
Recetas sanas de ensaladas variadas y apetitosos entrantes.
Cómo hacer Cebollas rellenas al horno - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 8 cebollas grandes
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 pimiento rojo pequeño
- 4 filetes de anchoas
- 16 aceitunas verdes
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 cucharada de queso rallado
- Aceite
Elaboración de las Cebollas rellenas al horno:
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Cómo hacer Bocaditos de Gambas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 400 gramos de calabacines
- 300 gramos de gambas
- 4 rebanadas de pan
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- Aceite, sal y pimienta
Elaboración de los Bocaditos de Gambas:
Pela y corta en dados los calabacines.
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Cómo hacer Pepinos rellenos de cangrejo - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 4 pepinos
- Media taza de guisantes congelados
- Media taza de maíz dulce
- 200 gramos de carne de cangrejo
- 2 cucharadas de nata líquida
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de brandy
- 2 cucharadas de aceitunas negras sin hueso
- Sal y pimienta
Elaboración de los Pepinos rellenos de cangrejo:
Lava los pepinos, corta en trozos de unos 4 cm. Sálalos y ponlos boca abajo para que suelten el agua. (Con un cuchillo de punta afilada retirar parte de la piel haciendo un efecto de rallas).
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Cómo hacer Uvas Rellenas de Queso - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 22 uvas negras
- 22 uvas blancas
- 200 gramos de queso fresco del tipo de untar
- 3 cucharadas de nueces peladas
- 3 cucharadas de pistachos
Elaboración de las Uvas Rellenas de Queso:
Lava bien las uvas y sécalas. Córtalas por la mitad pero sin llevar el corte hasta el final (a lo largo). Quita las semillas y con la punta de un cuchillo retira un poco de pulpa.
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Lee más: Receta para hacer Uvas Rellenas de Queso - Cocina Fácil
Cómo hacer Ensalada Invernal con Salsa de queso Roquefort - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 3 manzanas
- 9 dátiles sin hueso
- Un trocito de apio
- 1 cebolla roja pequeña
- 2 o 3 lonchas de beicon
- 10 nueces
- Zumo de medio limón
- Medio yogur natural
- 25 ml de nata
- 15 gramos de queso roquefort
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- Sal y pimienta
Elaboración de la Ensalada Invernal:
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Lee más: Receta para hacer Ensalada Invernal con Salsa Roquefort
Cómo hacer Mozzarella rebozada "in carrozza" - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 8 rodajas de mozzarella (de 100 gramos cada una)
- 2 tazas de harina
- 2 tazas de pan rallado
- 4 huevos
- Sal
- Aceite
Elaboración de la Mozzarella rebozada:
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Lee más: Receta para hacer Mozzarella Rebozada "in carrozza"
Cómo hacer Tomates rellenos con gambas
Los Ingredientes que necesitas para hacer Tomates rellenos con gambas son:
- 8 tomates prietos y no muy grandes
- 500 gramos de gambas congeladas
- 1 huevo
- 1 cebolleta
- Aceite, vinagre, sal y pimienta
Elaboración de los Tomates rellenos con gambas:
Cuece el huevo durante 10 minutos en agua hirviendo. Cuando esté listo, pélalo y machaca con un tenedor.
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Cómo hacer Panini de Berenjena y Anchoas
Los Ingredientes que necesitas para hacer Panini son:
- 2 panes pequeños cuadrados
- 4 rodajas de tomate
- 6 rodajas de berenjena
- 1 mozzarella
- 4 anchoas
- Aceite
- Sal y pimienta
Elaboración de los Paninis:
Hornea el tomate y las berenjenas a 200º C unos 8 minutos con aceite, sal y pimienta.
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Cómo hacer Vol au vent de Pollo - Cocina Fácil
Los Ingredientes que necesitas para hacer Vol au vent de Pollo son:
- 4 Vol au vent medianos u 8 pequeños
- 100 gramos de pechuga de pollo asada
- 150 ml de bechamel
- 25 gramos de mantequilla
- 80 gramos de champiñones
- 50 gramos de parmesano rallado
- 25 gramos de trufa negra en dados
- Sal
- Pimienta
Elaboración de los Vol au vent de Pollo:
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Lee más: Receta para hacer Vol au vent de Pollo - Recetas Caseras
Cómo hacer Aguacates Empanados
Los Ingredientes que necesitas para hacer Aguacates Empanados son:
- 2 aguacates medianos
- 1 limón
- 3/4 de queso camembert
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas soperas de hierbas finas picadas
- Unas gotas de salsa tabasco
- 6 cucharadas soperas de pan rallado
- 4 cucharadas soperas de semilla de ajonjolí
- 1 cucharadita de comino
- 2 huevos
- 20 gramos de harina
- Pimienta
- Aceite
Elaboración de los Aguacates Empanados:
Precalienta el horno a 200 grados.
Corta los aguacates por la mitad (a lo largo) y deshuésalos. Vacía el interior dejando 1 cm de pulpa sobre la cáscara. Exprime el limón, y rocía con el zumo los cascarones de aguacate y la pulpa.
Pela el ajo y tritura. Retira la costra del camembert.
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