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espinaca, ensalada de espinacas, mango y naranja mango, ensalada de espinacas, mango y naranja

Ingredientes:

4 manojos de espinacas lavadas, desinfectadas y separadas de su tallo
1 mango petacón cortado en cubos
1 naranja sin cáscara cortadas en cubos
50 g de piñones
1 lechuga romana chica cortada en trozos grandes
Aceite de oliva
Ajonjolí al gusto

Preparación:

Todo se mezcla en una ensaladera. Se puede servir para degustar sola, o acompañada de carne, pollo o pescado asado.

Esta deliciosa, rápida y nutritiva receta de ensalada fresca, nos la envió Mónica Willis.

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