Pollo al estrag贸n

C贸mo hacer Pollo al estrag贸n - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 cebollas, en rodajas
  • 200 gramos de champi帽ones en rodajas
  • 4 cucharaditas de estrag贸n (o 2 ramitas frescas)
  • 400 gramos de pechuga de pollo (sin piel)
  • 8 cucharadas de nata fresca (2 cucharadas por pechuga de pollo)
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Elaboraci贸n del Pollo al estrag贸n:

Saltea las cebollas y los champi帽ones con la mantequilla en una sart茅n grande hasta que est茅n dorados y crujientes.

Agrega el estrag贸n fresco o seco picado - revuelva bien - retira y reserva a un lado.

En la misma sart茅n, cocina las pechugas de pollo hasta que est茅n completamente cocidas por dentro; no debe haber ninguna zona rosa en la carne.

Agrega nuevamente las cebollas y champi帽ones cocidos, luego agrega la nata fresca.

Sube el fuego y cocina hasta que la salsa se vuelva ligeramente de color caramelo.

Sirve con vegetales frescos o en una cama de arroz integral.

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