Receta para hacer Filetes de pollo empanado en Air Fryer, empanizados, rebozados, freidora sin aceite recetas gratis

Cómo hacer Pollo empanado en freidora de aire - Air Fryer

¡Este pollo empanado cocinado en la freidora de aire hasta conseguir una jugosa y crujiente perfección en menos de 30 minutos, es una receta súper fácil, versátil y se puede utilizar en wraps, ensaladas, sándwiches y mucho más!

Los ingredientes que necesitas son:

  • 450 gramos de pechuga de pollo sin grasa y fileteada
  • Dos huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 taza de harina de avena. Se puede sustituir por harina para todo uso o harina integral.
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo dividida en dos
  • 1 cucharadita de ajo en polvo dividida en dos
  • 1 cucharadita de pimentón dividida en dos
  • 1 cucharadita de sal dividida en dos
  • ½ cucharadita de pimienta en dos

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Elaboración del pollo empanado en freidora al aire:

  1. Mezcla la harina de avena con ½ cucharadita de cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón, sal y ¼ de cucharadita de pimienta. Mezcla el pan rallado con ½ cucharadita de cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón, sal y ¼ de cucharadita de pimienta.
  2. Seca las pechugas de pollo. Colócalas en un bol con la harina de avena sazonada y cúbrelas por ambos lados. **Asegúrate de secar bien la pechuga de pollo con una toalla de papel antes de empanarla.
  3. Añade el pollo al bol con los huevos batidos. Cubre ambos lados uniformemente y deja que escurra el exceso.
  4. Pasar la pechuga por el bol de pan rallado sazonado y cubrir uniformemente ambos lados. Pon en la cesta de la freidora y fríe a 180º durante 4-8 minutos por cada lado (depende del grosor del filete). Cocina hasta que un termómetro de lectura instantánea indique 74ºC.

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