Carnes y Aves
Deliciosas recetas elaboradas con carnes y aves.
Cómo hacer Pollo al curry indio - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 200 gramos de tomates picados (media lata)
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 2 cucharaditas de garam masala en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- ½ cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de mango en polvo
- ½ cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de paprika en polvo
- 2 cucharadas de chutney de mango (mermelada especiada de mango, hecha con mango, cebolla, pimentón rojo, azúcar moreno, vinagre blanco, jengibre, canela, pimienta).
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de ajo, picado
- 1 cucharada de jengibre, picado
- 2 pechugas de pollo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de pasta de madras (mezcla de especias aromáticas, comino, jengibre y chile)
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Carnes y Aves
Cómo hacer Albóndigas a la italiana - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 750 gramos de carne de cerdo
- 100 gramos de migas de pan fresco
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 limón grande
- 1 Pizca de tomillo seco
- 1 Pizca de orégano seco
- 1 huevo grande
- Para el horneado
- 1 calabaza (aprox. 1 kg)
- 1 bulbo de ajo, roto en dientes pero sin pelar.
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 500 gramos de tomates cherry
- 400 gramos de brócoli, cada tallo partido por la mitad
- Jugo de 1 limón
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- Escrito por: Estefanía Morera
- Categoría: Carnes y Aves
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Cómo hacer Pollo al Curry - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 1 kg de pollo sin hueso y troceado
- 2 cebollas picadas
- 2 tomates picados
- 2 cucharaditas de jengibre y pasta de ajo
- 1 cucharadita de chile rojo en polvo (use menos para un curry suave)
- 1 cucharadita de polvo de cilantro
- 1/2 cucharadita de garam masala (combinación de especias)
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- Un poco de agua
- 1 cucharadita de aceite
Elaboración del Pollo al Curry:
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Leer más: Receta para hacer Pollo al Curry - Recetas fáciles
Cómo hacer Hamburguesas asiáticas de pollo - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Cómo hacer Pollo tikka - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer pollo tikka son:
- 600 gramos de pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo seco
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de café de cilantro fresco
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 2 yogures naturales
- 1 limón
- ½ cucharadita de cúrcuma
- ½ cucharadita de azúcar en polvo
- ½ cucharadita de concentrado de tomate
- Nuez moscada
- 2 cucharadas soperas de aceite
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Cómo hacer Pollo con Limón - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 500 gramos de pechuga de pollos en filetes
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas pequeñas de salsa de soja
- 2 cucharadas pequeñas de jerez seco
- 1 taza + 3 cucharaditas de maicena
- 3 cucharadas de harina
- Aceite
Para hacer la salsa de limón
- Media taza de zumo de limón
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de jerez seco
- 1 cucharada de maicena
Elaboración del Pollo con Limón:
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Leer más: Receta para hacer Pollo con Limón - Recetas Fáciles
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Leer más: Receta para hacer Pollo con Salsa de Mostaza a la Miel
Cómo hacer Jarretes de cordero con manzanas y dátiles - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 4 jarretes de cordero
- 2 patatas/papas medianas
- 20 dátiles deshuesados
- Sal y pimienta
- Aceite
- 4 manzanas rojas
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ vaso de brandy
Elaboración de los Jarretes de cordero con manzanas y dátiles:
Precalienta el horno a 180 grados.
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Leer más: Receta para hacer Jarretes de Cordero con Manzanas y Dátiles
