Cómo hacer Hamburguesas asiáticas de pollo - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
- 800 gramos de carne picada de pollo
- 2 huevos
- 1 chile rojo largo, finamente picado
- Ajo (2 dientes), finamente picado
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- 1 cucharada de hojas de albahaca, picadas
- 3 cucharadas de cebolla tierna, picada
- Jengibre fresco rallado (una pieza del tamaño de un pulgar)
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 lima (solo la ralladura)
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 2 cucharadas de aceite de coco (para cocinar)
Para acompañar
- 2 pepinos medianos (cortados en tiras)
- Albahaca (un puñado)
Elaboración de las Hamburguesas de Pollo Asiáticas:
Mezcla todos los ingredientes en un cuenco y mezcla muy bien con las mismas manos.
Con la masa obtenida forma bolas del tamaño de una pelota de golf y aplana un poco.
Calienta el aceite de coco en una sartén y cocina las hamburguesas de pollo a fuego medio durante 5-7 minutos por cada lado.
Sirve con pepino fresco, albahaca y salsa picante.
