Verduras
Ratio: 5 / 5
Cómo hacer Empanada de espinacas - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Empanada de espinacas:
- 1/2 kilo de pasta quebrada
- 2 kilos de espinacas
- 4 huevos
- 250 gramos de salsa de tomate
- Harina
- Mantequilla
- Aceite, sal
Elaboración de la Empanada de espinacas:
Prepara un molde para empanadas y unta con mantequilla, reserva.
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Verduras
Ratio: 5 / 5
Cómo hacer Huevos revueltos con coliflor - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas para hacer Huevos revueltos con coliflor:
- 6 huevos
- 1 coliflor mediana
- 100 gramos de jamón
- 1/2 kilo de tomates
- 1/4 litro de leche
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de queso rallado
- pan rallado, aceite, sal
Elaboración de los Huevos revueltos con coliflor:
Lava bien la coliflor y córtala en ramitas, ponlas a cocer en una cacerola en abundante agua hirviendo y sal durante 15 minutos. Puedes añadirle un chorrito de leche en el agua de la cocción para que la coliflor quede más blanca.
Una vez esté cocida, escurre muy bien y colócala en el centro de una fuente grande y adecuada para el horno.
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Verduras
Ratio: 5 / 5
Aprende a preparar tus propias conservas de verduras
Conservas de alcachofas
Escoge alcachofas de buena calidad y muy sanas. Despoja de las hojas duras y limpia antes de introducirlas en una olla con agua hirviendo, un chorro de vinagre, sal y dos cucharadas de harina desleídas en un poco de agua fría. Cuece por espacio de 10 minutos antes de escurrirlas y deja enfriar. Ya frías, pasa a tarros de cristal dejándolas holgadas, cubre de agua fría con un poco de sal, tapa bien y coloca los tarros en una olla a presión cubiertos de agua fría. Cuece durante cinco minutos contando desde que rompe el hervor y después deja enfriar dentro de la olla. Si no dispones de olla a presión, deben cocer 45 minutos sin cesar el hervor y con los tarros siempre cubiertos de agua. Pueden conservarse, sin abrirlos, un año.
Conservas de cebollas en vinagre
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Verduras
Ratio: 5 / 5
Receta para hacer Judías Verdes con Patatas
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Judías Verdes con Patatas son:
- 1 kilo de judías verdes
- 1 kilo de patatas
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de cebolla
- Perejil
- Pimentón
- Laurel, aceite, sal
Elaboración de las Judías Verdes con Patatas:
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Verduras
Ratio: 5 / 5
Receta para hacer Guisantes a las Hierbas
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Guisantes a las Hierbas son:
- 1 kilo de guisantes desgranados
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Pimienta blanca
- Tomillo
- Vino blanco
- Azafrán
- Perejil, laurel, aceite, sal
Elaboración de los Guisantes a las Hierbas:
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Verduras
Ratio: 5 / 5
Receta para hacer Espárragos Trigueros a la Andaluza o Revoltijo de Espárragos
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Espárragos Trigueros a la Andaluza o Revoltijo de Espárragos son:
- 2 manojos de espárragos trigueros
- 1 cucharada de harina
- 1 rebanada de pan
- 2 dientes de ajo, Vino blanco
- Azafrán, Pimienta blanca
- Cominos, aceite y sal
Elaboración de los Espárragos Trigueros a la Andaluza o Revoltijo de Espárragos:
Cuece los espárragos en manojos. Mientras tanto, fríe los ajos y el pan en una sartén con un poco de aceite hasta dorarlos. Luego, escurre y pasa al mortero para machacarlos junto con azafrán, unos cominos, una cucharada del aceite empleado para freírlos y algo de agua hirviendo para desleírlo todo.
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Verduras
Leer más: Espárragos Trigueros a la Andaluza o Revoltijo de Espárragos
Ratio: 5 / 5
Receta para hacer Coliflor Rebozada
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Coliflor Rebozada son:
- 1 coliflor
- 1 ó 2 huevos (según el tamaño de la coliflor)
- Harina
- Aceite
- Sal
Elaboración de la Coliflor Rebozada:
Cuece la coliflor, cortada en ramitas, en una olla con abundante agua hirviendo y sal. (Sin tapar para que no se ablande), una vez en su punto, retira del fuego y añade agua fresca para que no siga la cocción.
Pon las ramitas a escurrir sobre un paño. Cuando estén bien secas, reboza en harina, pasa por huevo batido y fríe en abundante aceite caliente.
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Verduras
Ratio: 5 / 5
Receta para hacer Coliflor al Ajillo
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Coliflor al Ajillo son:
- 1 coliflor grande
- 4 dientes de ajo
- vinagre
- perejil
- pimentón
- aceite
- sal
Elaboración de la Coliflor al Ajillo:
Cuece la coliflor, cortada en ramitas, en una olla con abundante agua hirviendo y sal. Debe cocer destapada a fin de que quede muy blanca. Cuando los tallos estén tiernos, retira del fuego y añade agua fría para detener la cocción.
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Verduras
Ratio: 5 / 5
Receta para hacer Calabacines con Tomate Gratinados
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Calabacines con Tomate Gratinados son:
- 4 calabacines
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1/2 kilo de tomates
- 2 dientes de ajo
- harina, perejil, pimienta
- aceite y sal
Elaboración de los Calabacines con Tomate Gratinados:
Reboza los calabacines (después de pelarlos y cortarlos en rodajas) en harina y fríe en una sartén con aceite bien caliente. Ya fritos, coloca en una fuente de horno y reserva.
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Verduras
Leer más: Calabacines con Tomate Gratinados - Recetas Caseras
Ratio: 5 / 5
Receta para hacer Calabacines Rellenos
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Calabacines Rellenos son:
- 6 calabacines
- 100 gramos de carne picada
- 2 cebollas
- 50 gramos de aceitunas sin hueso
- 50 gramos de uvas pasas sin semillas
- 2 cucharadas de almendra molida
- 2 huevos
- Harina, vino blanco, caldo, aceite, sal
Elaboración de los Calabacines Rellenos:
Lava los calabacines, vacía por un extremo con el ahuecador o con una cucharilla y reserva. Aparte, en una sartén con aceite caliente, fríe una cebolla picada hasta que se dore; incorpora entonces la carne picada y, cuando esté rehogada, retira la sartén del fuego antes de agregar las aceitunas picadas.
- Detalles
- Escrito por estefy
- Categoría: Verduras
