Verduras

Sabrosas recetas co verduras muy fáciles de elaborar y sobre todo muy sanas y ricas.

halloumi verduras

Cómo hacer Halloumi con verduras asadas a la barbacoa - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 1 calabaza, pelada y cortada en trozos
  • 1 berenjena, cortada en trozos pequeños
  • 2 pimientos rojos, cortados en rodajas gruesas
  • 2 calabacines, cortados en trozos gruesos
  • 1 cebolla grande, pelada y cortada en gajos.
  • 1 botella de salsa de barbacoa
  • 2 bloques de 250 gramos de halloumi, cortados en rebanadas de 5 mm
  • 4 cucharadas de harina
  • Aceite de oliva

Elaboración del Halloumi con verduras asadas a la barbacoa:

frittata

Cómo hacer Frittata - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 4 papas
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cebolla
  • Ajo (2 dientes)
  • Queso rallado
  • Jamón
  • Setas
  • Espinacas

Elaboración de la Frittata:

arroz coliflor

Cómo hacer arroz de coliflor frito - Recetas Caseras

Si eres fanático del arroz frito, entonces te encantará esta receta. El arroz de coliflor se condimenta con alimentos básicos asiáticos como el aceite de sésamo y la salsa de soja y se fríe como el clásico.

crema coles bruselas

Cómo hacer Crema de coles de Bruselas asadas - Recetas Caseras

Si te gustan las coles de Bruselas, te encantará esta crema. Puede parecer extraño preparar una sopa cremosa con este vegetal, pero seguro que después de probarla, ¡Repetirás!

Si bien en esta receta también se utiliza coliflor, gran parte del sabor proviene de las coles de Bruselas.

pizza portobello

Cómo hacer pizza baja en carbohidratos - Recetas Caseras

A todos nos gusta una buena pizza, ¿verdad? Con esta receta de pizza baja en carbohidratos, podrás disfrutar de este delicioso manjar sin las calorías excesivas y de forma muy saludable.

La pizza, en su versión más simple, está hecha con una masa de harina y luego cubierta con salsa de tomate y queso. Por lo general, no es un plato recomendado en las dietas bajas en calorías. Para evitar esto, estas pizzas se crean utilizando champiñones/hongos portobello grandes como base para la pizza en lugar de una masa clásica. Si te gustan los champiñones, no tendrás ningún problema con esta sustitución, ya que lo convierte en una comida igualmente deliciosa.

tomates verdes fritos

Cómo hacer Tomates verdes fritos - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 4 tomates verdes medianos
  • Aceite
  • Sal
  • 2 huevos
  • Meda taza de harina
  • Media taza de pan rallado
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración de los Tomates verdes fritos:

pastel verduras

Cómo hacer Pastel de Verduras - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para 4 personas son:

  • 1 paquete de 500 gramos de verdura congelada para ensaladilla
  • 4 huevos
  • 1 vaso de nata líquida
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 75 gramos de queso gruyere rallado
  • Una lata de 200 gramos de atún
  • 40 gramos de mantequilla

Elaboración del pastel de verduras:

Pon a hervir la verdura y cuando esté en su punto, escurre y reserva.

berenjenas queso rebozadas

Cómo hacer Berenjenas con Queso Rebozadas - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Berenjenas con Queso Rebozadas:

  • 2 berenjenas grandes
  • 250 gramos de queso en lonchas
  • 2 huevos
  • Harina
  • Aceite
  • Sal

Elaboración de las Berenjenas con Queso Rebozadas:

Lava las berenjenas y corta en ruedas. Espolvorea sal sobre ellas y deja reposar un poco para que suelten el agua. Escurre y seca bien.

empanada espinacas

Cómo hacer Empanada de espinacas - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Empanada de espinacas:

  • 1/2 kilo de pasta quebrada
  • 2 kilos de espinacas
  • 4 huevos
  • 250 gramos de salsa de tomate
  • Harina
  • Mantequilla
  • Aceite, sal

Elaboración de la Empanada de espinacas:

Prepara un molde para empanadas y unta con mantequilla, reserva.

Cómo Preparar Conservas de verduras Caseras

Aprende a preparar tus propias conservas de verduras

Conservas de alcachofas

Escoge alcachofas de buena calidad y muy sanas. Despoja de las hojas duras y limpia antes de introducirlas en una olla con agua hirviendo, un chorro de vinagre, sal y dos cucharadas de harina desleídas en un poco de agua fría. Cuece por espacio de 10 minutos antes de escurrirlas y deja enfriar. Ya frías, pasa a tarros de cristal dejándolas holgadas, cubre de agua fría con un poco de sal, tapa bien y coloca los tarros en una olla a presión cubiertos de agua fría. Cuece durante cinco minutos contando desde que rompe el hervor y después deja enfriar dentro de la olla. Si no dispones de olla a presión, deben cocer 45 minutos sin cesar el hervor y con los tarros siempre cubiertos de agua. Pueden conservarse, sin abrirlos, un año.

Conservas de cebollas en vinagre

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