Sopas, Cremas, Potajes

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Receta para hacer Sopa de Pescado y Mejillones

sopa pescado mejillones

Los ingredientes que necesitas para hacer la Sopa de Pescado y Mejillones

  • 1 cabeza de rape o merluza
  • 18 mejillones
  • 2 cebollas
  • 2 tomates
  • 4 dientes de ajo
  • 150 gramos de arroz
  • 6 almendras
  • 6 piñones
  • pan
  • perejil
  • laurel
  • tomillo
  • azafrán
  • aceite
  • sal

Elaboración de la Sopa de Pescado y Mejillones

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Sopa de Habas

sopa habas

Los ingredientes que necesitas para hacer Sopa de Habas son:

  • 300 gramos de habas
  • 1 litro y medio de caldo
  • 1/4 kilo de patatas
  • 4 hojas de repollo
  • 1 puerro
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de mantequilla
  • pan
  • queso rallado
  • sal

Elaboración de la Sopa de Habas

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Recetas para hacer Sopas de Cuaresma

sopas cuaresma

Ingredientes Sopa de Cuaresma 1

  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • perejil
  • sopas de pan
  • aceite y sal

En una cazuela, que puede ser de barro, prepara un sofrito con la cebolla picada y los ajos cortados en lonchitas; ya fritos, echa litro y medio de agua y la sal necesaria, deja hervir todo y retira del fuego; cuando quede el preparado templado añade las sopas de pan (un buen plato) y un poco de perejil picado.

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Sopa de Cebolla

sopa cebolla

Los ingredientes que necesitas para hacer la Sopa de Cebolla son:

  • 1 cebolla grande
  • 1 litro y medio de caldo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de queso rallado
  • pan
  • aceite y sal

Elaboración de la Sopa de Cebolla

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Receta para hacer Sopa de Calabaza

sopa calabaza

Los ingredientes que necesita para hacer la Sopa de Calabaza son:

  • 750 gramos de calabaza
  • 2 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • pan frito o tostado
  • sal

Elaboración de la Sopa de Calabaza

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Receta para hacer Sopa de Almendras

sopa almendras

Los ingredientes que necesitas para hacer Sopa de Almendras son:

  • 24 almendras sin tostar
  • 2 dientes de ajo
  • pimienta en grano
  • perejil
  • azafrán
  • pan
  • comino
  • aceite

Elaboración de la Sopa de Almendras

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Receta para hacer Sopa de Alcachofas

sopa alcachofas

Los ingredientes que necesitas para hacer Sopa de Alcachofas son:

  • 6 alcachofas
  • 1/2 kilo de patatas
  • 1 litro y cuarto de caldo
  • 1 puerro
  • 2 huevos
  • 50 gramos de mantequilla
  • leche
  • pan
  • aceite y sal

Elaboración de la Sopa de Alcachofas

Derrite la mantequilla en una cazuela y rehoga el puerro, lavado y troceado.

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Caldo de Verduras

caldo vegetal

Los ingredientes que necesitas para hacer Caldo de Verdura son:

  • 1 cucharada de guisantes
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 1 nabo
  • 1 puerro
  • 1 cucharada de judías blancas
  • 1 cucharada de lentejas
  • sal

Elaboración del caldo vegetal o caldo de verduras

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Caldo de Gallina

caldo gallina

Los ingredientes que necesitas para hacer el Caldo de Gallina:

  • 300 gramos de gallina
  • 200 gramos de carne de pecho
  • 1 hueso de codillo
  • 1 cucharada de garbanzos
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • perejil y sal

Elaboración del Caldo de Gallina

Ratio: 5 / 5

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Receta para hacer Puré de calabacines

 Puré de calabacines

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Puré de calabacines son:

  • 1 kg de calabacines
  • 1/2 Kg. de patata
  • Aceite
  • 2 quesitos de porciones
  • 1 pastilla de caldo
  • Sal

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