Receta para hacer una saciante y ligera Crema de puerros con avellanas
Los ingredientes que necesitas son:
- 1 manojo de puerros
- 1 cebolla
- 1 litro y cuarto de caldo sin grasa
- 25 gramos de avellanas
- 2 cucharadas de yogur desnatado
- Perjil picado
- Aceite de oliva
Preparación de la Crema de calabaza y avena con setas:
Pica y mezcla la cebolla y el puerro. Coloca en un recipiente apto para el microondas con una cucharadita de aceite y pon a máxima potencia unos 8 minutos.
Añade las avellanas picadas y cocina 3 minutos más.
Vierte en una olla, añade el caldo y cuece unos 10 minutos.
Agrega el yogur desnatado y pasa por la batidora. Sazona al gusto.
