Receta para hacer Sopa de Almendras
Los ingredientes que necesitas para hacer Sopa de Almendras son:
- 24 almendras sin tostar
- 2 dientes de ajo
- pimienta en grano
- perejil
- azafrán
- pan
- comino
- aceite
Elaboración de la Sopa de Almendras
Fríe las almendras sin piel y machaca a continuación en el mortero con los ajos, perejil, unos granos de pimienta, comino y azafrán. Añade un chorrito de aceite y vierte en una cazuela con un litro de agua hirviendo. Aparte, prepara unas sopas de pan, mezcla con el caldo y deja cocer un rato antes de servir.
