Repostería

Recetas de postres, tartas, pasteles y galletas para delicia de todos.

brownies dos chocolates

Cómo hacer Brownies con trozos de Chocolate Blanco

Los Ingredientes que necesitas para hacer Brownies con trozos de Chocolate Blanco son:

  • 270 gramos de chocolate para fundir
  • 160 gramos de mantequilla
  • 330 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 260 gramos de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 200 gramos de chocolate blanco
  • Azúcar glas

Elaboración de los Brownies con trozos de Chocolate Blanco:

Derrite la mantequilla y el chocolate al baño María o al microondas.

Bate el azúcar y los huevos y vete añadiendo poco a poco el chocolate con la mantequilla. Para terminar, añade la harina mezclada con la levadura y una pizca de sal.

virutas san jose

Receta para hacer Virutas de san José

Los Ingredientes que necesitas para hacer Virutas de san José son:

  • 150 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina
  • Esencia de vainilla
  • Azúcar para espolvorear

Elaboración de las Virutas de san José:

Trabaja la mantequilla y el azúcar hasta que te quede una crema muy fina. Añade a continuación la harina y un poco de vainilla para formar una masa que se pueda moldear bien; si lo ves necesario, agrega algo más de harina, también puede incorporar si lo deseas, dos o tres cucharadas de almendra molida.

rosquillas san leandro

Receta para hacer Rosquillas de san Leandro

Los Ingredientes que necesitas para hacer Rosquillas de san Leandro son:

  • 1/2 kilo de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 3 huevos, 200 gramos de azúcar
  • 1 copa de anís
  • 10 cucharadas de aceite almíbar

Elaboración de las Rosquillas de san Leandro:

Bate los huevos con el azúcar hasta que queden cremosos. Incorpora el aceite frío y la copa de anís, une todo bien antes de añadir la harina mezclada con la levadura.

Rosca de manzanas con crema

Receta para hacer Rosca de manzanas con crema

Los Ingredientes que necesitas para hacer Rosca de manzanas con crema:

  • 1 kilo de manzanas
  • 4 claras de huevo
  • 1 limón
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla

Para la crema:

  • 8 cucharadas de leche condensada
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de Maizena
  • 1 palito de canela

Elaboración de la Rosca de manzanas con crema:

Pela las manzanas, corta en cuartos y ponlas en un cazo con el zumo de limón, la mantequilla y el azúcar. Cuece tapado y a fuego suave hasta que estén tiernas. Aplasta hasta que obtengas un puré y deja enfriar.

 magdalena carrion

Cómo hacer Magdalenas de Carrión de los condes - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Magdalenas de Carrión de los condes son:

  • 300 gramos de mantequilla o un tazón de aceite
  • 300 gramos de harina
  • 300 gramos de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • Corteza de limón rallada

Elaboración de los Magdalenas de Carrión de los condes:

Bate bien los huevos en un recipiente grande hasta dejarlos espumosos, seguidamente, añade el azúcar, trabaja bien unos momentos y agrega una cucharada de corteza de limón rallada.

 huevos moles bizcochos

Cómo hacer Huevos Moles con Bizcochos - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas para hacer Huevos Moles con Bizcochos son:

  • 6 huevos
  • Un tazón de almíbar no muy fuerte
  • 12 bizcochos de soletilla
  • Canela en polvo

Elaboración de los Huevos Moles con Bizcochos:

Separa las yemas de las claras, Bátelas bien hasta dejarlas espumosas. Luego, pasa a un recipiente, que no sea de aluminio, e incorpora el almíbar, poco a poco y no muy caliente, procura que no se corten.

 tres chocolates 02

Cómo hacer Tarta de Tres Chocolates paso a paso - Postres Caseros

Los ingredientes que necesitas para hacer Tarta de Tres Chocolates paso a paso son:

Para la base

  • 18 galletas tipo María
  • 40 gramos de mantequilla
  • Un poco de leche

Para las capas de chocolate

  • 375 ml de nata para montar
  • 375 ml de leche
  • 75 gramos de chocolate negro
  • 75 gramos de chocolate con leche
  • 75 gramos de chocolate blanco
  • 55 gramos de azúcar
  • 6 hojas de gelatina neutra o 12 gramos de gelatina en polvo neutra (4 gramos por capa de chocolate)

Elaboración de la Tarta de Tres Chocolates paso a paso:

Derrite la mantequilla en el microondas a potencia baja y a intervalos de 30 segundos. O en un cazo al fuego.

pastel chocolate 

Cómo hacer Bizcocho de Chocolate - Postres Caseros

Los ingredientes que necesitas para hacer Bizcocho de Chocolate son:

  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina
  • 75 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de chocolate rallado
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 50  ml de leche
  • Unas gotas de vainilla

Elaboración del Bizcocho de Chocolate al Horno:

Precalienta el horno.

Mezcla en un bol la mantequilla blanda, el azúcar y la vainilla. Cuando esté bien cremoso, añade un huevo, mezcla bien y a continuación añade el otro.

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Cómo hacer Bizcocho de Limón al Horno y al Microondas - Postres Caseros

Los ingredientes que necesitas para hacer Bizcocho de Limón son:

  • 4 claras de huevo
  • 165 gramos de azúcar
  • 90 gramos de harina
  • 90 gramos de mantequilla
  • Raspaduras de la corteza 1 limón pequeño

Elaboración del Bizcocho de Limón al Horno:

Pon a calentar el horno. Unta un molde adecuado con mantequilla y espolvorea con harina. Reserva.

Bate las claras a punto de nieve, al final agrega media cucharada de azúcar.

Cuando el merengue esté listo añade poco a poco la ralladura de limón mezclada con el azúcar. Mueve con una espátula con cuidado para que no se bajen las claras. A continuación, vete añadiendo la harina. Para finalizar, incorpora la mantequilla que debe estar semilíquida pero fría. Mezcla con suavidad.

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