Repostería
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Receta para hacer Hojaldre
Los ingredientes que necesitas para un molde bajo de 20 ó 22 cm de diametro son:
- 150 gramos de harina
- Una pizca de sal
- Unas gotas de zumo de limón
- 3 ó 4 cucharadas de agua
- 90 gramos de mantequilla
- 1 huevo
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Receta para hacer Pasta quebrada básica
Los ingredientes que necesitas para un molde bajo de 20 ó 22 cm de diametro son:
- 250 gramos de harina
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- 125 gramos de mantequilla
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Receta para hacer Crepés rellenos de compota de ciruelas con salsa de chocolate
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Crepés rellenos de compota de ciruelas con salsa de chocolate son:
- 1 kilo de ciruelas amarillas
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla
- 25 gramos de mantquilla liquida
- 1/4 de leche
- 2 huevos
- 100 gramos de harina
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar
- Azúcar glasé
- 300 gramos de cobertura de chocolate
- 1 chorrito de brandy
- 20 gramos de menta fresca
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Receta para hacer Brownie de almendras y ciruelas
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Brownie de almendras y ciruelas son:
- 200 gramos de ciruelas pasas sin hueso
- 3 yemas de huevo
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 120 gramos de harina integral de trigo
- 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 100 + 20 gramos de almendra troceada (no molida)
- 6 claras de huevo
- Una pizca de sal
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Receta para hacer Chocolate blanco con arroz crujiente
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Chocolate blanco con arroz crujiente son:
- 200 gramos de chocolate blanco
- 2 yemas
- 125 ml. de nata
- 1 hoja y media de gelatina
- 1 clara
- 80 gramos de arroz vaporizado
- Aceite
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Receta para hacer Flan de leche condensada
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Flan de leche condensada son:
- 3 huevos
- 1 bote de leche condensada
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 limón
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Receta para hacer Bizcocho de yogurt
Los ingredientes para 6 personas que necesitas para hacer Bizcocho de yogurt son:
- 3 huevos
- 1 yogurt de limón
- 1 sobre de levadura
- Azúcar: 2 vasos de yogurt
- Harina: 3 vasos de yogurt
- Aceite: 1 vaso de yogurt
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Receta para hacer Tarta de queso con membrillo, cuajada y miel
Los ingredientes que necesitas para hacer esta Tarta de queso con membrillo, cuajada y miel son:
- 1 bizcocho plano
- 1 trozo de membrillo
- 150 g de azúcar
- 1/2 litro de crema de leche
- 450 g. de queso philadelfia
- 1 cuajada
- Un poco de miel
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Receta para hacer Mousse de queso fresco con membrillo
Los ingredientes que necesitas para hacer este Mousse de queso fresco con membrillo son:
- 200 gramos de queso fresco de cabra
- 150 gramos de membrillo
- 50 gramos de nueces
- 150 gramos de azúcar
- 1 hoja de gelatina
- 1 litro de nata
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Receta para hacer Mousse de coco y chocolate
Los ingredientes que necesitas para hacer este Mousse de coco y chocolate con sorbete blanco y negro son:
- 1 litro de leche de coco
- 500 gramos de nata montada
- 7 hojas de gelatina
- 150 g de azúcar
- Láminas de chocolate
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