Cómo hacer Muffins de albaricoque y plátano - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 1 taza de albaricoques secos, picados
- 1/2 taza de jugo de albaricoque
- 1 taza de harina integral con levadura
- 1 taza de harina blanca con levadura
- 1/2 taza de azúcar
- 2 plátanos triturados
- 1 huevo. ligeramente batido
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de leche de almendras o la leche que prefieras
Elaboración de los Muffins de albaricoque y plátano:
Coloca los albaricoques y el jugo en una cacerola, hierve, retira del fuego y deja enfriar.
Tamiza la harina en un cuenco grande, agrega azúcar.
En un recipiente aparte, combina la mezcla de albaricoque, plátano, huevo, margarina y leche.
Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos, mezcla hasta que estén combinados.
Coloca la mezcla en moldes para muffins ligeramente engrasados.
Hornea los Muffins de albaricoque y plátano en horno moderado a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
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