Cómo hacer Huevos de Pascua con masa de galletas

Cómo hacer Huevos de Pascua con masa de galletas - Recetas Caseras

Demasiado bonitas para comérselas, estas galletas de huevo de Pascua son una auténtica delicia.

Los ingredientes que necesitas:

  • ¾ de taza de mantequilla de cacahuete
  • ¾ de taza de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 ½ taza de galletas graham (trituradas)
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • 3 cucharadas de leche entera
  • ¾ de taza de chispas de chocolate
  • 2 tazas de chocolate blanco (derretido y dividido en tres partes)
  • Colorante alimentario y chispas de colores del arco iris

Elaboración de los Huevos de Pascua con masa de galletas:

Bate la mantequilla de cacahuete, el azúcar moreno y el extracto de vainilla en un bol hasta que quede ligero y esponjoso. Mezclar las galletas graham trituradas, la sal y la leche. Incorporar suavemente las chispas de chocolate.

Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. Tomar una porción de masa de galletas y darle forma de huevo. Colocar en la bandeja y repetir el proceso con el resto de la masa. Congelar durante 1 hora hasta que esté sólida.

Una vez congelada, repartir las pepitas de chocolate blanco en tres boles para microondas.

Calienta las chispas de chocolate en el microondas a fuego medio en intervalos de 30 segundos hasta que se derritan. Verter el colorante alimentario en cada cuenco para teñir el chocolate blanco.

Sumerge el huevo de galleta en el chocolate derretido, alternando los colores. Rociar con chocolate fundido y espolvorear por encima. Dejar reposar en el frigorífico durante 10 minutos antes de servir.

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