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cupcakes nido pascua

Cómo hacer Cupcakes nido de Pascua - Recetas Caseras

Además de la deliciosa receta del vídeo, a continuación te dejamos otra opción:

Los ingredientes que necesitas:

  • 110 gramos de azúcar moreno
  • 110 gramos de mantequilla
  • 2 huevos grandes
  • 3 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 gramos de harina de auto-elevación
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal

Para la cobertura

  • 100 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 225 gramos de azúcar glas
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Chocolate en escamas, o fideos
  • 30 mini huevos de Pascua de chocolate

Elaboración de los Cupcakes nido de Pascua:

Precaliente el horno a 180°C. Coloque 10 cestas grandes de cupcakes en un molde para horno.

Bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y cremoso, luego, gradualmente, agregar los huevos. Agregue la leche y el extracto de vainilla, luego cuele la harina, el cacao, la levadura en polvo y la sal, y mezcle con una cuchara grande de metal.

Coloque la mezcla en los estuches de papel. Hornee en el estante medio del horno durante 22-25 minutos, hasta que suban y esté firmen. Deje enfriar por unos minutos, luego transfiera a una rejilla de alambre para que se enfríen completamente.

Para decorar, batir la mantequilla, el azúcar glas y el cacao en polvo durante 3-4 minutos hasta que esté suave y esponjoso, agregando 1 cucharada de agua tibia. Extienda sobre los pasteles, dejando un ligero hueco en el medio. Espolvoree las escamas o fideos de chocolate alrededor de los bordes, luego coloque 3 mini huevos de chocolate en el centro de cada pastel.

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