Mona de Pascua

Cómo hacer mona de pascua - Recetas caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 6 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 50 gramos de almendras en polvo
  • Ralladura de limón

Preparación de la mona de pascua:

Batir 4 huevos enteros y dos yemas (reserva las 2 claras), con 175 gramos de azúcar, hasta que la mezcla esté esponjosa, incorporar la ralladura del limón, la harina, la levadura y las almendras, por último añadir las dos claras a punto de nieve con el azúcar restante, mezclar con cuidado, y verter en un molde previamente enharinado y cocer en el horno a 180º unos 45 minutos.

Adorna la mona de pascua con huevos de chocolate.

Esta receta nos la envió nira.

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