helado de queso

Cómo hacer Helado de queso

Los ingredientes que necesitas para hacer Helado de queso son:

  • 50 gramos de queso roncal
  • 50 gramos de queso brie
  • 2 tarrinas de queso fresco
  • ½ litro de nata líquida
  • 2 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • Tejas de chocolate

Elaboración del Helado de queso:

En un cazo, pon al fuego la leche junto con la nata. Cuando empiece a hervir, añade el queso de roncal y el brie limpios, sin corteza y cortados en trozos más bien pequeños.

Cuece hasta que se deshagan completamente.

Bate los huevos, el azúcar y el queso en la batidora, hasta conseguir una mezcla homogénea.

Agrega la preparación de leche, nata y queso, y mezcla con la túrmix o la batidora.

Cuela la crema, enfriar y cuajar en la heladera.

Guarda en el congelador.

Saca el helado de queso del congelador unos 10 minutos antes de servirlo y acompaña con las tejas de chocolate.

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