Receta para hacer Gominolas de frambuesa y granada
C贸mo hacer Gominolas de frambuesa y granada
Los ingredientes que necesitas son:
2 tazas de frambuesas congeladas
1/3 de taza de zumo de granada
1 cucharada de zumo de lim贸n
2 1/2 cucharadas de gelatina en polvo
3/4 de taza de agua
2 tazas de az煤car granulado extrafino
Pizca de sal
Colorante alimentario rojo
Recubrimiento
1 taza de Az煤car Extrafino Granulado
Elaboraci贸n de las Gominolas de frambuesa y granada:
Remojar 2 tazas de frambuesas congeladas en 1/3 de zumo de granada y zumo de lim贸n hasta que las frambuesas se hayan descongelado.
Vierte a trav茅s de un colador en un bol limpio y presiona para que las frambuesas suelten su jugo.
Forra un molde de 20 x 20 cm con papel de aluminio y engrasa muy ligeramente. (Puedes hacerlo sin aceite, s贸lo que no es f谩cil separar las gominolas de la superficie).
Vierte 1/2 taza de zumo en un bol grande.
Espolvorear la gelatina sobre la mezcla de zumo, remover hasta que est茅 completamente combinada y reservar.
En una olla mediana, combina el agua, el az煤car y la sal y revuelve mientras llevas a ebullici贸n. Deja de remover cuando empiece a hervir y mantenlo as铆 durante 5 minutos.
Vierte la mezcla de az煤car sobre la mezcla de gelatina y remueve hasta que est茅 suave y toda la gelatina se haya disuelto.
Vierte la mezcla en el molde preparado y d茅jala reposar toda la noche. No es necesario refrigerar.
Ahora corta las Gominolas de frambuesa y granada en las formas que quieras y p谩salas por el az煤car. Deje que se asienten durante un d铆a m谩s o menos para que se forme realmente una corteza de gominola.
