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Blondies de chocolate blanco y arándanos

Cómo hacer Blondies de chocolate blanco y frambuesas - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas:

  • 150 gramos de chocolate blanco, en trozos
  • 200 gramos de mantequilla sin sal, cortada en cubitos
  • 3 huevos grandes
  • 150 gramos de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200 gramos de harina normal
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 gramos de chocolate blanco, finamente picado
  • 150 gramos de frambuesas frescas

Elaboración de los Blondies de chocolate blanco y frambuesas:

Coloca el chocolate troceado y la mantequilla en un recipiente resistente al calor, coloca el recipiente sobre una fuente de agua humeante y derrite suavemente, revolviendo con frecuencia. Retira el recipiente del agua y reserva.

Bate los huevos, con el azúcar y la vainilla y mezcla con el chocolate.

Tamiza la harina y la levadura directamente sobre la mezcla de chocolate y revuelve muy bien. Agrega el chocolate picado.

Coloca la masa en un molde rectangular apto para horno de 25cm x 20cm, extiende uniformemente y nivela la superficie. Esparce las frambuesas frescas por encima.

Hornea a 180ºC durante unos 25 minutos o hasta que una brocheta insertada en el centro salga casi limpia.

Retirar del horno y dejar enfriar en el molde antes de cortar y retirar. Almacenar en un recipiente hermético y comer en el plazo de 2 días.

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