Ratio: 5 / 5

Inicio activadoInicio activadoInicio activadoInicio activadoInicio activado
 

Albóndigas de verduras, vegano, vegan, vegetariano

Cómo hacer Albóndigas de verduras - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 papa grande
  • 40 gramos de pan rallado
  • 50 gramos de zanahoria rallada
  • 4 cebolletas picadas
  • 50 gramos de champiñones picados
  • 40 gramos de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de salsa de chile dulce
  • 1-2 cucharadas de harina normal
  • 2 cucharadas de aceite

Elaboración de las Albóndigas de verduras:

Pinche la papa y hornee en el microondas durante 7 a 10 minutos hasta que esté suave. Deje enfriar, luego córtela por la mitad y quite la piel. necesitará 250 gramos de papa.

Coloque la papa fría y los ingredientes restantes (excepto la harina y el aceite) en un procesador de alimentos y revuelva hasta que estén picados. Transfiera la mezcla a un cuenco, sazone ligeramente con sal y pimienta y forme 15 bolas del mismo tamaño.

Coloque la harina en un cuenco y rebose ligeramente las albóndigas.

Transfiéralas a un plato y enfríe por 15 minutos.

Caliente el aceite en una sartén. Fría las albóndigas durante unos 2 minutos hasta que estén doradas y calientes. Sirva con palitos de pepino y tomates cherry a la mitad, o una salsa de mayonesa con salsa de chile dulce.

Recetas vegetarianas y veganas Sanas y caseras

Embarazo y Parto      inglés para niños      encuento