Cómo hacer Albóndigas de carne y verdura para bebés de más de 9 meses
Los ingredientes que necesitas son:
- 200 g de carne de vacuno (picada)
- ½ cebolla roja (finamente picada)
- ½ calabacín (rallado grueso)
- ½ zanahoria (pelada y rallada)
- ¼ de taza de guisantes (hervidos y triturados)
- ¼ de taza de queso mozzarella
- 1 cucharadita de hierbas mixtas
- Aceite de oliva
Elaboración de las Albóndigas de carne y verduras para bebés:
- Combina la carne picada, las cebollas picadas, el calabacín, la zanahoria, los guisantes y las hierbas mixtas en un bol. Mezclar bien hasta que todo se combine.
- Tomar una cucharada de la mezcla en la palma de la mano y hacer una pequeña bola. Repite el proceso y haz albóndigas con toda la mezcla.
- Coloca todas las albóndigas en un plato y cúbrelas con papel de plástico o de aluminio. Refrigera durante 30 minutos.
- Pasados los 30 minutos, calentar dos cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Mientras el aceite se calienta, pon algunas albóndigas en la sartén con cierta separación y cocínalas durante diez minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén bien cocidas por todos los lados y tengan un aspecto dorado.
- Una vez hechas, pon una albóndiga en un plato. Córtala en trozos pequeños y sírvela caliente a tu bebé.
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