Cómo hacer Galletas de chocolate rellenas Halloween
Ofrece estas deliciosas galletas con temática de Halloween en tu fiesta y verás cómo los niños se vuelven locos por ellas.
Los ingredientes que necesitas son:
- Crema de cacahuete - 1/2 taza
- Azúcar glas - 1/2 taza
- Mini chips de chocolate - 1/3 de taza
- Harina para todo uso - 2 taza
- Cacao en polvo (sin azúcar) - 1/4 de taza
- Azúcar granulada - 3 cucharadas
- Sal (preferiblemente kosher) - ½ cucharadita
- Mantequilla sin sal (fría) - 1/2 taza
- Queso de untar frío (tipo philadelphia) - 1 envase
Para decorar
- Glaseado blanco, Fondant...
- Azúcar glas
- Cortador de galletas en forma de murciélago y sombrero de bruja u otros que prefieras
Elaboración de las Galletas de chocolate rellenas Halloween:
Mezclar la mantequilla de cacahuete y el azúcar glas en un bol hasta que quede una masa homogénea. Mezclar en ella las pepitas de chocolate.
Pon el cacao en polvo, la harina, la sal y el azúcar granulado en un procesador de alimentos. Triturar 3-4 veces.
Añadir la mantequilla a la mezcla y pulsar 2 ó 3 veces.
Añadir el queso crema y batir hasta obtener una masa. Añadir un poco de agua si es necesario.
Dividir la masa en dos mitades. Envuelve cada una en un envoltorio de plástico y refrigera durante al menos 1 hora.
Precalentar el horno a 180 grados.
Forrar las bandejas de hornear con papel pergamino.
Estirar la masa hasta que tenga un grosor de unos 2,5 cm.
Luego corta la masa con los cortadores de galletas. Usa una mitad de la masa para los murciélagos y la otra para lo sombreros de bruja
Si no tienes los cortadores, puedes usar un cuchillo y cortar las galletas en las formas cómo puedas.
Coloca la mitad de las formas en la bandeja del horno con cierta distancia entre ellas.
Poner un poco de relleno de mantequilla de cacahuete en el centro de las formas. Pincela los bordes con un poco de agua.
A continuación, coloca la galleta correspondiente encima. A continuación, engarzar los bordes con la ayuda de un tenedor.
Hornear durante 9-10 minutos. A continuación, pásalas a una rejilla para que se enfríen.
Decora las Galletas de chocolate rellenas Halloween cómo más te guste.
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