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Pescados y Mariscos

Recetas sanas con pescados y mariscos.

Aguacates rellenos con ventresca de atún

Receta para hacer Aguacates rellenos con ventresca de atún

Receta para hacer Aguacates rellenos con ventresca de atún

Sugerencia de presentación

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Aguacates rellenos con ventresca de atún son:

4 aguacates, 1 lata grande de ventresca de atún escurrida, 4 cuchardas soperas de aceite, 2 limones, 1 cebolla mediana, 2 huevos duros, sal y pimienta de cayena.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 11 Diciembre 2012

Lee más: Aguacates rellenos con ventresca de atún

Ventresca a la vasca

Receta para hacer Ventresca a la vasca

Receta para hacer Ventresca a la vasca

Sugerencia de presentación

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Ventresca a la vasca son:

4 filetes de ventresca de atún, 3 pimientos rojos, 1 pimiento verde, 400 gramos de cebolla, 2 dientes de ajo, 4 tomates pelados y en trozos, aceite de oliva, 2 guindillas, 1 cucharada sopera de vinagre balsámico, una ramita de cebollino, sal gorda y pimienta.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 11 Diciembre 2012

Lee más: Ventresca a la vasca

Albóndigas de pez espada

Receta para hacer albóndigas de pez espada

pez-espada

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer las Albóndigas de pez espada son:

300 gramos de carne de pez espada, 70 gramos de miga de pan remojada con leche, harina, 2 anchoas desaladas y limpias, mantequilla, albahaca, hojas de apio, vino blanco seco, caldo vegetal, aceite y sal.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 11 Diciembre 2012

Lee más: Albóndigas de pez espada

Bavaroise de salmón

Receta para hacer Bavaroise de salmón

bavaroise-salmon

Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer el Bavaroise de salmón son:

40 gramos de salmón ahumado, 125 ml de leche, 125 gramos de nata para montar, 125 gramos de yogur, 8 gramos de harina, 8 gramos de mantequilla, 4 gramos de cola de caballo, 2 yemas de huevo, salsa worcester y sal.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 18 Septiembre 2012

Lee más: Bavaroise de salmón

Croquetas de calamar

Receta para hacer croquetas de calamar

croquetas-calamar

Los ingredientes que necesitas para 4 personas son:

  • 8 calamares pequeños
  • 3 sobres de tinta de calamar
  • Litro y medio de leche
  • 150 gramos de harina tamizada
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • sal
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Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 26 Noviembre 2014

Lee más: Croquetas de calamar

Lasaña de verano con salmón y queso

Receta para hacer Lasaña de verano con salmón y queso

salmon ahumado 262x262

Los ingredientes que necesitas son:

Placas de Lasaña
400 gramos de salmón ahumado
250 gramos de queso mascarpone  
250 gramos de queso quark  
2 cucharadas de zumo de limón  
Especias: finas hierbas

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Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 15 Agosto 2012

Lee más: Lasaña de verano con salmón y queso

Pez espada en el microondas

Receta para hacer Pez espada en el microondas

pez-espada-receta

Esta receta es muy fácil de hacer, rápida y limpia. Ideal para cuando no tienes mucho tiempo.

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Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 07 Julio 2012

Lee más: Pez espada en el microondas

Salmón marinado

Receta para hacer salmón marinado

salmon-marinado

Los ingredientes que necesitas para 4 personas son:

  • 1 kilo de salmón fresco  
  • 1 pastilla de Caldo de Pescado
  • Medio kilo de sal gorda  
  • 250 gramos de azúcar  
  • Eneldo  
  • Aceite de oliva
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Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 07 Julio 2012

Lee más: Salmón marinado

Sopa de Pescado

sopa pescado

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Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 22 Noviembre 2020
  • adelgazar

Lee más: Sopa de Pescado

Vieiras Frescas con Setas

Receta típica de Bélgica para Navidad - Vieiras Frescas con Setas

vieiras frescas setas

Los ingredientes que necesitas para hacer las vieiras con setas son:

Para 4 personas: 4 vieiras frescas con su concha, 320 gramos de setas variadas: boletus, pie azul, chantarella, trompetas de la muerte..., 12 gramos de perejil picado, 40 gramos de charlotas, aceite de oliva,1 diente de ajo, 80 gramos de masa hojaldre, 1 yema de huevo fresco.

Detalles
Escrito por: estefy
Categoría: Pescados y Mariscos
Última actualización: 26 Noviembre 2014

Lee más: Vieiras Frescas con Setas

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