Pescados y Mariscos
Recetas sanas con pescados y mariscos.
Receta para hacer Salmón con Aguacate, Patata y Huevo Escalfado.
Los ingredientes que necesitas para hacer las tapas de salmón son:
1 huevo, un trozo de lomo de salmón limpio, 1 patata cocida y medio aguacate.
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Receta para hacer Salpicón Oriental
Los ingredientes para hacer el salpicón oriental son:
Para 4 personas: Puedes utilizar cualquier marisco y mezclaros entre si (langostinos, gambas, langosta, bogavante, cigalas...) para esta receta usa unos 500 gramos. 1 cebolla morada picada, 1 pimiento rojo y otro verde picados, 3 cucharadas de aceite de oliva, unas gotas de aceite de sésamo, 1 cucharada de salsa de soja, unas gotas de vinagre de jerez, unas gotas de zumo de limón, cebollino picado y sal.
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Receta para hacer besugo al horno con almejas
Los ingredientes que necesitas para hacer el besugo al horno con almejas son:
Para 4 personas: 500 gramos de almejas, 1 besugo de 2 kilos, 1 guindilla pequeña, 3 dientes de ajo, aceite de oliva, 100 ml. de vino blanco, 50 ml. de vinagre, sal y pimienta.
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Receta de Mero a la mallorquina
Ingredientes:
- 1kg. de mero a rodajas
- 500 gramos de patatas
- 250 gramos de espinacas
- 500 gramos de pimientos verdes
- 4 cebolletas tiernas
- 200 gramos de tomates
- 3 dientes de ajo
- 50 gramos de pasas
- 50 gramos de piñones
- Zumo de limón
- 1 vaso de cino blanco
- Perejil, laurel, pimentón, pimienta, aceite y sal
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Receta de Pipirrana
Ingredientes:
- 200 gramos de atún en conserva
- 1 pepino
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates
- 3 ajos tiernos asados
- 1 lechuga
- Aceite
- Vinagre
- Sal
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Receta de Pulpo a feira
Ingredientes:
- 1 kilo y medio de pulpo
- Pimentón picante
- Aceite
- Sal
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Receta de almejas con setas
Ingredientes
- 500 gramos de almejas
- 500 gramos de setas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- perejil
- 1 pimiento verde
- unas hebras de azafrán
- guindilla cayena
- vaso de vino blanco
- sal
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Receta de Almejas con gambas
Ingredientes
- 750 gramos de almejas
- 450 gramos de gambas
- 3 cucharadas de perejil picado
- 3 dientes de ajo
- ½ copa de vino blanco
- Aceite de oliva y sal.
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Ingredientes:
1 cola de rape de 300 g
Langostinos
Sal
Pimienta
Laurel
Licor Ricard
Nata
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Ingredientes:
4 filetes de merluza, 1 cucharada de comino, 1 cucharadita de pimentón, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de perejil triturado, 1 limón, 100 g de judías verdes, 100 g de zanahorias, 100 g de pimiento rojo, 1 puerro, 2 cebolletas, 1 puñado de perejil, aceite y sal.
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