Cómo hacer Pepinillos fritos con air fryer - freidora de aire
Los ingredientes que necesitas son:
- 2 tazas de pepinillos en vinagre en rodajas
- 1 taza de cortezas de cerdo trituradas en migajas
- 1 huevo grande
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de pimentón
- 1 ½ cucharada de harina de coco
- Aceite de cocina en spray
- Tu salsa favorita
Elaboración:
- Precalienta la freidora de aire a 200 grados.
- Vierte las migas en un bol pequeño y mézclalas con el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra molida.
- Vierta las migas en un bol pequeño y mézclelas con el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra molida.
- Con una servilleta de papel, seca el exceso de humedad de las rodajas de pepinillo y añádelas a un bol grande.
- Añade la harina de coco y remueve para cubrir uniformemente los pepinillos.
- Bate el huevo en otro bol pequeño.
- Con unas pinzas, baña los pepinillos en el huevo por tandas.
- Deje escurrir el exceso de huevo y pásalos por la mezcla de corteza de cerdo.
- Coloca en un plato y repite la operación hasta que todos los pepinillos estén cubiertos.
- Dependiendo del tamaño de la freidora, puede que tengas que freír en pequeñas tandas. En primer lugar, rocía la cesta de cocción con aceite de cocina, muy ligeramente.
- Coloca los pepinillos en una sola capa. Fríelos durante 10-12 minutos.
- Sírvelos inmediatamente con tu salsa favorita.
¿Cómo funciona una freidora de aire sin aceite?
Las freidoras de aire caliente, air fryer, son realmente útiles e impresionan por su gran versatilidad y fácil manejo. No sólo permiten una preparación más sana de los platos fritos, sino que también pueden utilizarse para hornear, freír y gratinar.
Una freidora de aire o air fryer calienta el aire a una temperatura de unos 200°C. Como el aire caliente circula constantemente en la freidora de aire, se cocinan los alimentos de forma uniforme, usando poco o ningún aceite. Esto significa que por ejemplo, los boniatos fritos estarán bien cocinados por todos los lados y obtendrás una corteza crujiente.
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