Receta para hacer Verduras a la plancha y patatas paja
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Verduras a la plancha y patatas paja son:
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 200 gramos de setas
- 1 manojo de espárragos verdes
- Sal
- 4 patatas medianas
- Aceite de oliva
Elaboración de Verduras a la plancha y patatas paja:
Lava el calabacín, las setas y la berenjena. Corta en rodajas.
Quita la parte dura a los espárragos.
Pon la plancha a calentar, añade un chorro de aceite de oliva. Asa las verduras por ambos lados. Sazona.
Pela las patatas y rállalas muy finas. Lávalas para quitar el exceso de fécula. Fríe en una sartén con abundante aceite, escurre y sazona al gusto.
