Receta para hacer Berenjenas rebozadas
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Berenjenas rebozadas son:
- Masa para freir verduras
- 400 gramos de berenjenas
- sal
- pimienta
- 50 gramos de harina
- aceite
Elaboración de las Berenjenas rebozadas:
Lava las berenjenas y corta en rodajas, pon en agua con sal de manera que queden cubiertas unos 20 minutos. Escurre, seca y pasa por la masa de verduras.
En una sartén pon abundante aceite y cuando esté caliente, frie las berenjenas hasta que estén doradas.
Es una buena guarnición para carnes y pescados.
