Carnes y Aves
Deliciosas recetas elaboradas con carnes y aves.
Receta para hacer Cazuela de pollo
Los ingredientes para 6 personas que necesitas para hacer la cazuela de pollo son:
2 pechugas de pollo sin piel, 2 hojas de laurel, 1 diente de ajo, caldo instantáneo de pollo (2 cubos), 2 zanahorias, 1 kilo de arvejas (desgranar), 2 tarros o latas de maíz tierno, 1 lata de crema de leche, sal al gusto o cantidad necesaria, 1 cucharada de salsa de tomate.
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Receta para hacer Lomo de cerdo navideño
Los ingredientes que necesitas para hacer el lomo de cerdo navideño son:
Un kilo de lomo, 50 gramos de mantequilla, medio litro de leche, sal y pimienta.
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Receta para hacer berenjena rellena a la canela
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer la berenjena rellena a la canela:
2 berenjenas, 1 cebolla, 4 tomates, 200 gramos de carne magra de ternera picada, 2 dientes de ajo, 5 gramos de canela en polvo, medio vaso de jerez dulce, aceite, queso rallado y sal.
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Receta de Pollo con salsa de almendras
Los ingredientes que necesitas para hacer el pollo con salsa de almendras son:
700 gramos de pollo troceado, 6 dientes de ajo, 1 cebolla, i vaso de vino blanco, 1 manojo de perejil, 2 tostas de pan, 20 gramos de almendras, 2 vasos de caldo de ave, harina, aceite de oliva, pimienta y sal.
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Receta para hacer estofado de cerdo
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer el estofado de cerdo son:
- 800 gramos de babilla de cerdo
- 1 pimiento verde
- 3 tomates
- 3 cebollas
- 1 rama de apio
- 16 aceitunas verdes sin pipa
- Tomillo
- Orégano
- 100 ml de vino tinto
- 250 ml de caldo
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta y harina
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Plato típico de Austria para Navidad - Estofado de Carne, rindsgulasch
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer el estofado de carne son:
800 gramos de carne de vaca, 600 gramos de cebolla, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de pimentón, 1 cucharada de vinagre, 3/4 de caldo de carne, 1 diente de ajo,1/2 cucharilla de comino molido, sal, pimienta, 1 cucharada de concentrado de tomate.
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Receta para hacer Solomillo de Cerdo con Uvas, Pimientos y Salsa de Mostaza
Los ingredientes que necesitas para hacer el solomillo de cerdo son:
Para 2 personas: 1 solomillo, 1 cebolla, 1 pimiento verde pequeño, uvas, mostaza y nata líquida.
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Receta para hacer Pierna de Cordero con Miel, Naranja y Frutos Secos
Sugerencia de presentación - Foto: receteando
Los ingredientes que necesitas para la pierna de cordero con miel, naranja y frutos secos son:
Para 4 personas: 3 naranjas, 2 piernas de cordero lechal, 100 gramos de ciruelas pasas sin hueso, 100 gramos de orejones, 100 gramos de pasas moscatel, 1 cebolla, tomillo, romero, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de oliva, 50 gramos de miel, 100 ml. de caldo de carne, sal y pimienta.
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Receta para hacer Cabrito asado con Queso Manchego e Higos
Los ingredientes que necesitas para hacer el cabrito asado con queso manchego e higos son:
Para 4 personas: 1 cebolla, la pulpa de 2 tomates maduros, 400 ml. de agua, tomillo, romero, 2 paletillas de cabrito, higos secos (unos 5 por persona), 50 gramos de queso manchego semicurado, aceite de oliva, sal y pimienta.
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Receta para hacer Codillo Asado con Piña y Cerezas
Los ingredientes que necesitas para hacer el codillo asado con piña y cerezas son:
Para 4 personas: 2 cebollas pequeñas, 2 codillos de cerdo, 2 ramas de apio, 2 hojas de laurel, 2 puerros pequeños, 2 latas de piña en almíbar, 12 clavos de olor, 12 guindas (cerezas), pimienta negra, sal, romero, tomillo, orégano y perejil.
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