Receta para hacer Pollo a la naranja
Los ingredientes que necesitas para hacer Pollo a la naranja son:
- 1 pollo
- 3 naranjas
- 2 zanahorias
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 3 dientes de ajo
- Vino tinto
- Caldo de gallina
- Aceite, perejil, pimienta y sal
Elaboración del Pollo a la naranja:
Limpia el pollo por fuera y por dentro y salpimenta.
Corta una narnaj en 4 e introduce dentro del pollo. Coloca en una bandeja de horno con un poco de aceite.
Pela la cebolla, los ajos y las zanahorias y trocea junto con el pimiento y el tomate. Añade a la bandeja con el pollo y riega con el vino, el caldo y el zumo de dos naranjas.
Hornea a 180º/200º durante 50/60 minutos, si se seca, añade más caldo o zumo.
Retira del horno, escurre el pollo y coloca en una bandeja. Pasa toda la verdura y el jugo de cocción por el paspurés y vierte sobre el pollo.
