Sopas, Cremas, Potajes

Recetas sanas y equilibradas para hacer ricas sopas, cremas...

Receta para hacer Puré de guisantes con salmón ahumado

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Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Puré de guisantes con salmón son:

  • 500 gramos de guisantes
  • 1 puerro
  • Una patata
  • 50 gramos de salmón ahumado
  • 2 rebanadas de pan integral
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Menta fresca
  • Sal

Receta para hacer Vichyssoise con manzana

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Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Vichyssoise con manzana son:

  • 4 puerros
  • 4 manzanas verdes
  • 1 litro de caldo de pollo o de verduras
  • Aceite de oliva
  • Pimienta blanca
  • Cebollino

Receta para hacer Crema de patata al romero y miel

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Los ingredientes que necesitas para hacer Crema de patata al romero y miel son:

6 patatas, 1 cebolla, 2 puerros, aceite de oliva, 2 litros de caldo de ave, sal y pimienta, romero, miel.

Receta para hacer una saciante y ligera Crema de puerros con avellanas

Crema de puerros con avellanas

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 manojo de puerros
  • 1 cebolla
  • 1 litro y cuarto de caldo sin grasa
  • 25 gramos de avellanas
  • 2 cucharadas de yogur desnatado
  • Perjil picado
  • Aceite de oliva

Receta para hacer una saciante y ligera Crema de calabaza y avena con setas

Crema de calabaza y avena con setas

Los ingredientes que necesitas son:

  • 2 zanahorias
  • Medio kilo de calabaza
  • Media taza de copos de avena
  • 150 gramos de setas
  • 1 cebolla pequeña
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva y sal

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