Receta para hacer Virutas de san José
Los Ingredientes que necesitas para hacer Virutas de san José son:
- 150 gramos de mantequilla
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de harina
- Esencia de vainilla
- Azúcar para espolvorear
Elaboración de las Virutas de san José:
Trabaja la mantequilla y el azúcar hasta que te quede una crema muy fina. Añade a continuación la harina y un poco de vainilla para formar una masa que se pueda moldear bien; si lo ves necesario, agrega algo más de harina, también puede incorporar si lo deseas, dos o tres cucharadas de almendra molida.
Con la ayuda de un rodillo extiende la masa para dejarla muy fina, corta en tiras y enrolla en cañas o canutillos, cuece en el horno fuerte-moderado hasta que estén doradas. Deja enfriar, retira las cañas y espolvorea con azúcar antes de servirlas.
