Repostería
Recetas de postres, tartas, pasteles y galletas para delicia de todos.
Cómo hacer Pastel Donut Gigante ? - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
Para el pastel
- Harina simple 380 gramos
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1.5 cucharadita de sal
- 330 ml de leche
- 1.5 cucharadita de extracto de vainilla
- 225 gramos de mantequilla
- 400 gramos de azúcar en polvo
- 4 huevos, batidos
Para el glaseado de chocolate
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Cómo hacer Pasteles de fruta y nueces - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 350 gramos de harina
- 175 gramos de mantequilla
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 115 gramos de azúcar
- 25 gramos de Albaricoques deshidratados picados
- 25 gramos de dátiles picados
- 25 gramos de pasas sultanas
- 25 gramos de nueces picadas
- 1 cucharadita de especias mixtas
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- Azúcar en polvo
Elaboración de los Pasteles de fruta y nueces:
Coloca la harina, el polvo de hornear y las especias mezcladas en un cuenco grande para mezclar con la mantequilla, debe quedar una especie de pan rallado.
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Cómo hacer Galletas florentinas - Recetas Caseras
Una clásica receta de galletas florentinas hecha con almendras y cerezas confitadas.
Los ingredientes que necesitas:
- 25 gramos de mantequilla
- 75 gramos de azúcar en polvo
- 10 gramos de harina común
- 65 ml de Crema doble (crema de leche con un 48% de materia grasa o más)
- 50 gramos de almendras fileteadas
- 50 gramos de almendras en copos
- 100 gramos de cerezas glaseadas, en rodajas
- 175 gramos de chocolate con leche, blanco (u oscuro)
Elaboración de las florentinas:
Precalienta el horno 190ºC.
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Lee más: Receta para hacer Galletas florentinas - Postres caseros
Cómo hacer bizcocho de fruta fácil - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 280 ml de té fuerte (frío)
- 450 gramos de fruta seca/deshidratada, mezclada
- 175 gramos de azúcar moreno
- 25 ml brandy (o whisky)
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de especias mezcladas (jengibre, nuez moscada y clavo molido)
- 1 huevo (batido)
- 250 gramos de harina común
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
Elaboración del bizcocho de fruta fácil:
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Cómo hacer Pastel de chocolate sin huevo - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 25 gramos de cacao
- 175 gramos de harina
- ½ cucharadita de bicarbonato de soda
- 150 ml de leche
- 50 gramos de azúcar granulada
- 25 gramos de margarina (o mantequilla)
- 2 cucharadas de sirope dorado (melaza clara)
- Azúcar glas (para servir)
Elaboración del Pastel de chocolate sin huevo:
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Cómo hacer Pastel de queso con palomitas y caramelo - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
Para la base
- 300 gramos de galletas digestivas de caramelo
- 110 gramos de mantequilla sin sal
Para la tarta de queso
- 600 ml de nata
- 100 gramos de azúcar glas
- 2 tarrinas de 280 g de Filadelfia
- 397 gramos de sirope de caramelo
Para la decoración
- 75 gramos de palomitas de maíz
Elaboración del Pastel de queso con palomitas y caramelo:
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Lee más: Receta para hacer Pastel de queso con palomitas y caramelo
Cómo hacer Blondies de arándanos - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 200 gramos de mantequilla (más un poco extra para engrasar)
- 300 gramos de chocolate blanco (buena calidad), picado
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar en polvo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 200 gramos de harina común, tamizada
- Sal (una pizca)
- 100 gramos de arándanos rojos, secos
- Azúcar glas (para quitar el polvo)
Elaboración de los Blondies de arándanos:
Precalienta el horno a 180º
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Cómo hacer frostings o glaseados para decorar pasteles - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
Para el frosting o glaseado de vainilla
- 250 gramos de azúcar glas, tamizada
- 80 gramos de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- Leche entera, 25 ml
- Extracto de vainilla (3 o 4 gotas o al gusto)
Para el frosting o glaseado de chocolate
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Lee más: Receta para hacer frostings o glaseados para pasteles
Cómo hacer Brownies de chocolate con nubes / malvaviscos - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 180 gramos de mantequilla, cortada en cubitos
- 150 gramos de chocolate negro, troceado
- 3 huevos
- 270 gramos de azúcar en polvo de oro (un poco más fina que la normal)
- 50 gramos de cacao en polvo
- 80 gramos de harina común
- 1 puñado de malvaviscos / nubes pequeños
Elaboración de los Brownies de chocolate con nubes / malvaviscos:
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Lee más: Receta para hacer Brownies de chocolate con nubes-malvavisco
Cómo hacer Barras energéticas de chocolate y frutos secos - Recetas Caseras
Una alternativa más saludable a los snack azucarados
Los ingredientes que necesitas:
- 200 gramos de anacardos
- 150 gramos nueces de pecan
- 75 gramos de gachas de avena sin gluten
- Mezcla de 100 gramos de semillas bayas de goji
- 180 gramos de dátiles picados
- 100 gramos de mantequilla de cacahuete
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal fina
Para el topping
- 100 gramos de chocolate negro (70% de cacao)
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharada de cacao en polvo, tamizado
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Elaboración de las Barras energéticas de chocolate y frutos secos:
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