Cómo hacer Pan Naan bajo en carbohidratos - Recetas Caseras
Pan naan bajo en carbohidratos elaborado con harina de coco.
Los ingredientes que necesitas:
Para 6 unidades
- 1/2 taza de harina de coco
- 1.5 cucharadas de polvo de cáscara de psyllium
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1-1.5 tazas de agua caliente
- 1 cucharada de ajo picado (opcional)
- 1/4 cucharadita de sal rosada del Himalaya
Productos: Psyllium - Harina de coco
Elaboración del Pan Naan Keto:
Mezcla la harina de coco, la cáscara de psyillium en polvo, la levadura en polvo, la sal y el aceite de coco. Agrega el ajo picado a la mezcla.
Añade 1 taza de agua caliente para comenzar y mezcla. Agrega más agua caliente si es necesario. Si la consistencia es demasiado húmeda, añade más polvo de cáscara de psyllium.
Amasa con las manos durante un minuto y deja reposar en un bol durante 15 minutos.
Separa la masa en 6 bolas y extiéndelas con papel pergamino y un rodillo.
Calienta una sartén a fuego medio y agrega un naan a la sartén caliente. Voltea después de un par de minutos (se dorará por el otro lado) y cocina hasta que se dore por ambos lados. Si el naan comienza a hincharse, es que está listo.
Repite hasta que todos los naans estén hechos.
Carbohidratos netos: 4 gramos por ración de 3 unidades.
