Repostería

Recetas de postres, tartas, pasteles y galletas para delicia de todos.

pastel chocolate cerveza

Cómo hacer Pastel de chocolate y cerveza negra - Postres Caseros

Los ingredientes que necesitas son:

  • 125 ml de cerveza negra
  • 110 gramos de mantequilla
  • 125 gramos de azúcar
  • 75 gramos de azúcar morena
  • 110 gramos de Cacao
  • 1 Huevo
  • 75 gramos de crema agria
  • 225 gramos de harina de trigo integral
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio

Elaboración del Pastel de chocolate y cerveza negra:

arroz leche chocolate

Cómo hacer Arroz con leche de chocolate - Postres Caseros

Los ingredientes que necesitas son:

  • 1 litro de leche
  • 100 gramos de arroz
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de chocolate para fundir
  • 1 palo de canela
  • 3 limones
  • 1 naranja
  • Chocolate blanco

Elaboración del Arroz con leche de chocolate:

tarta chocolate lacasitos

Cómo hacer Tarta de chocolate infantil con lacasitos - Postres Caseros

Los ingredientes que necesitas son:

Para hacer el bizcocho:

  • 320 gramos de harina
  • Una cucharada de levadura
  • 170 gramos de mantequilla
  • 350 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 300 ml de leche
  • Unas gotas de esencia vainilla

pastel almendras platanos

Cómo hacer Pastel de Almendras y Plátanos - Postres Caseros

Los ingredientes que necesitas son:

  • 5 plátanos
  • 45 gramos de almendras picadas
  • 3 huevos
  • 1 disco de pasta quebrada o pasta brisa
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 vaso de azúcar
  • Zumo de 1 limón
  • Harina
  • Mermelada de albaricoque

mousse fresa

Cómo hacer Mousse de fresón - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 8 de kilos de fresones
  • 1 plátano
  • 150 gramos de azúcar
  • ¼ de litro de nata montada
  • 4 claras de huevo
  • Hojas de menta

tarta oreo casera

Cómo hacer Tarta de galletas Oreo - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 20 galletas tipo oreo
  • 120 gramos de azúcar
  • 200 gramos de queso cremoso para untar tipo philadelphia
  • 300 ml de nata para montar con un 35% de materia grasa
  • 90 ml de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 4 hojas de gelatina neutra o 5 gramos de gelatina en polvo neutra

tarta zanahorias

Cómo hacer Tarta de zanahorias - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 50 gramos de zanahorias ralladas
  • 4 huevos
  • 100 gramos de nueces picadas
  • 200 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina
  • Media sobre de levadura
  • 180 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • Azúcar glas

galletas crema cacao

Cómo hacer Galletas de chocolate con crema de cacao - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 125 gramos de harina
  • 125 gramos de azúcar
  • 125 gramos de nueces picadas
  • 100 gramos de chocolate rallado
  • 1 huevo
  • 125 gramos de mantequilla troceada
  • Crema de cacao

Elaboración de las Galletas de chocolate con crema de cacao:

Precalienta el horno a 180°C.

trufas ganache

Cómo hacer Trufas de ganache - Recetas Caseras

Los ingredientes que necesitas son:

  • 440 gramos de chocolate negro (entre un 60 y un 70% de cacao)
  • 95 gramos de mantequilla
  • 325 ml de nata para montar
  • La ralladura de la piel de una lima y de un limón
  • 25 gramos de zumo de limón y 25 de lima
  • 50 gramos de miel
  • 120 gramos de cacao en polvo

Elaboración de las Trufas de ganache:

Trocea el chocolate (frío de la nevera) con un cuchillo o rállalo y ponlo en un cuenco grande.

Corta la mantequilla en dados y ponla en otro cuenco.

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