Cómo hacer Reno Magdalenas de Navidad - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas:
- 125 gramos de mantequilla, blanda
- 175 gramos de azúcar en polvo
- 2 huevos
- 200 gramos de harina con levadura incorporada
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 100 ml de leche
- 100 gramos de chocolate negro (70% de cacao), derretido
- 2 cucharadas de licor de crema irlandesa (opcional)
Para el glaseado de chocolate
- 50 gramos de chocolate negro picado
- 3 cucharadas de crema doble
Para decorar el muffin
- Botones gigantes de chocolate
- Chocolates crujientes (como Smarties o M&Ms)
- Mini pretzels
- Tubo de glaseado para escritura negra
- Mini malvaviscos, en rodajas
Elaboración de los Muffins Reno de Navidad
Precalienta el horno a 170ºC. Forra una bandeja para muffins de 12 agujeros con cestas de papel.
Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia ligera y cremosa. Poco a poco agrega los huevos hasta que estén bien combinados. Tamiza la harina y el cacao en polvo y mezcla hasta combinar. Agrega la leche, el chocolate derretido y el licor de crema irlandesa, si se usa.
Coloca la mezcla en los moldes para muffins y hornea por 20-25 minutos, o hasta que esté bien levantado y ligeramente firme al tacto. Retira los pasteles del molde y déjalos enfriar en una rejilla.
Para el glaseado, calienta el chocolate y la crema en una cacerola a fuego lento hasta que el chocolate se derrita. Bate la mezcla hasta que esté suave y deja enfriar un poco.
Para decorar los muffins, extiende glaseado sobre la parte superior de los pastelitos.
Presiona un botón de chocolate sobre el pastel como nariz, luego pega un chocolate crujiente en la parte superior (nariz) con un poco de glaseado. Pega dos rebanadas de malvaviscos como los ojos y usa el glaseado de escritura negro para las pupilas. Pega los pretzels como las orejas.
