Recetas Vegetarianas
Sabrosas recetas vegetarianas muy fáciles de elaborar y sobre todo muy sanas y ricas.
Receta para hacer Ajos tiernos a la plancha
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Ajos tiernos a la plancha son:
- 60 unidades de ajos tiernos limpios
- 50 gramos de sal
- 40 gramos de azúcar
- Un trozo de mantequilla
- Aceite virgen extra
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Receta para hacer Cardo en conserva con refrito de ajo y perejil
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Cardo en conserva con refrito de ajo y perejil son:
- 2 tarros de cardo en conserva
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- 1 cucharada sopera colmada de harina
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Ingredientes:
250 g. de harina integral
1 vaso de aceite
1 vaso de agua (tamaño vino)
Una cucharada rasa de levadura
Sal
El jugo de un limón
6 cucharadas de fructosa
3 cucharadas de preparado de natillas
3 huevos (separar yemas de claras y reservar)
½ litro de leche de soja
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Ingredientes:
150 g. de nueces picadas
120 g. de queso fresco
3 huevos o lino (por cada huevo 1 cucharada de semillas de lino molidas 3 cucharadas de agua)
2 cebollas
1 pimiento verde
250 g. de zanahorias
300 g. de pan rayado
3 dientes de ajo
150 ml. de aceite de oliva
Sal marina
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Ingredientes:
25 pimientos del piquillo
3 zanahorias ralladas
2 cebollas grandes
4 pimientos verdes grandes
2 cucharadas de bechamel bien llenas
½ vaso de soja texturizada (puede sustituirse por un vaso de champiñones cocinados con ajo y perejil)
Un vaso grande almendra molida
Un puñadito de piñones
Sal de soja o sal marina
Harina y huevo (para rebozar)
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- Escrito por: Estefanía Morera
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Ingredientes:
1 vaso y ¾ de vaso de leche de soja
9 cucharadas molidas de anacardos
Un chorrito de limón
1 cucharada de levadura de cerveza
1 zanahoria mediana
½ pimiento rojo asado
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Ingredientes:
100 g. de harina integral
50 g. de harina blanca
1 taza de aceite
1 taza de leche de soja
Un poco de sal
¼ kg. de requesón de soja desmenuzado
3 cucharadas de miel o azúcar moreno
1 tarro de mermelada de fresa con fructosa
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Ingredientes:
1 ½ k. de harina integral
½ k. de harina blanca
125 g. de harina de gluten
5 ½ vasos de agua
1 cucharada de sal gorda rasa
3 cucharadas de fructosa rasas
15 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de levadura rasas
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- Escrito por: Estefanía Morera
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