Receta para hacer Cardo en conserva con refrito de ajo y perejil
Los ingredientes para 4 personas que necesitas para hacer Cardo en conserva con refrito de ajo y perejil son:
- 2 tarros de cardo en conserva
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- 1 cucharada sopera colmada de harina
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
Elaboración del Cardo en conserva con refrito de ajo y perejil:
Calentamos el cardo en conserva con su agua, retiramos parte de la misma y reservamos.
En una sartén calentamos el ajo cortado en láminas con el aceite y cuando empiece a dorarse añadimos el perejil picado e inmediatamente la harina, removemos el sofrito y añadimos un poco del agua que hemos reservado.
Añadimos este sofrito al cardo previamente calentado y dejamos que la mezcla hierva durante 5-10 minutos.
Energía: 423 Kcal
Hidratos de carbono: 43,4 gramos
Lípidos: 21,8 gramos
Proteínas: 13,2 gramos
