cómo hacer Champiñones rellenos de queso recetas para bebés y niños

Cómo hacer Champiñones rellenos de queso

Esta receta es una aportación perfecta a las opciones de comida para los dedos de tu bebé. Tiene la exquisitez de las setas y la riqueza del queso. Esta receta está repleta de nutrientes óptimos para los bebés en crecimiento.

Los ingredientes que necesitas son:

  • 200 gramos de champiñones blancos
  • 1 cebolla (finamente picada)
  • ¼ de taza de requesón
  • 1/2 taza de queso mozzarella (rallado)
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 2 chiles verdes (picados finamente)
  • 1/4 de taza de hojas de cilantro (picadas)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de salsa de tomate
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
  • 1/2 cucharadita de orégano en polvo
  • Sal al gusto

Elaboración de los Champiñones rellenos de queso:

  • Precalentar el horno a 180 grados.
  • Mientras tanto, lavar bien los champiñones en agua caliente mezclada con sal. Límpialos con los dedos para asegurar una buena limpieza. Sécalos con un paño de cocina.
  • Ahora, retorcer los tallos de los champiñones con cuidado y retirarlos suavemente de los sombreros de los champiñones. Picar estos tallos finamente para el relleno.
  • Calentar el aceite de oliva a fuego medio en una sartén.
  • Una vez que el aceite se caliente, añade el ajo, los chiles verdes y las cebollas picadas. Remover durante un minuto o hasta que las cebollas se doren.
  • Ahora, se añaden los tallos de las setas finamente picados en la mezcla y se fríen durante unos minutos más, hasta que los tallos de las setas hayan soltado toda el agua. En este punto, la mezcla parecerá seca.
  • Añade la pimienta en polvo, la sal y el pan rallado. Remover bien durante otro minuto y retirar la sartén del fuego.
  • Coge un bol y transfiere el relleno de tallos de setas salteado a él. Añade el queso rallado, el orégano y la salsa de tomate.
  • Ahora, coge los sombreros de los champiñones y rellénalos con el relleno. Aprieta bien el relleno para que no se salga. Vuelve a espolvorear un poco de queso rallado por encima.
  • Coge una bandeja de horno y engrásala con unas gotas de aceite de oliva. Ahora coloca todos los champiñones en ella, dejando algo de espacio entre ellos.
  • Hornea los champiñones a 180 grados centígrados durante 20 minutos o hasta que veas el queso derretido con una corteza dorada.
  • Sirve los champiñones rellenos de queso calientes.

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