Receta para hacer Ensalada de Otoño con Granadas y Uvas
Cómo hacer Ensalada tibia de Otoño con Granadas, Uvas y frutos Secos - Recetas Caseras
Los ingredientes que necesitas son:
150 gramos de lechugas variadas
1 granada
20 gramos de uvas negras y 20 gramos de uvas blancas
1 tallo de apio
Aceite, sal y pimienta
1 cucharada de mantequilla
Medio vasito de vino dulce
Piñones o avellanas tostadas
Queso feta en dados
Elaboración de la Ensalada de Otoño con Granadas y Uvas:
Lava el apio y corta en trocitos. Pela y corta las zanahorias en rueditas finas. Corta la granada por la mitad y extrae todas las semillas. Lava las uvas y las hojas de lechuga.
Pon a cocer durante cinco minutos el apio y la zanahoria con una pizca de sal. Retira y escurre.
En una sartén saltea unos cinco minutos, el apio, la zanahoria y las uvas con la mantequilla.
Añade dos cucharadas de aceite y las semillas de la granada, deja a fuego fuerte durante unos segundos. Vierte el licor y deja evaporar.
Corta las lechugas y coloca en una fuente, añade la preparación anterior, los frutos secos y el queso. Salpimentar al gusto.
