Receta para hacer Ensalada de brécol y tomate con salsa de aguacate - 148 calorías por ración.
Los ingredientes que necesitas para hacer la ensalada de brécol y tomate con salsa de aguacate son:
- 1 ramo de brécol
- 2 pimientos de piquillo asados
- 2 tomates duros
- 3 cucharadas de maíz
- Vinagre
Para la salsa de aguacate:
- 1 aguacate pequeño
- 1 yogur desnatado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de cilantro fresco
- 1 cucharada de zumo de limón
- sal
Elaboración de la ensalada de brécol y tomate con salsa de aguacate:
- Cuece el brécol al vapor.
- Trocea los pimientos y tomates.
- Para preparar la salsa de aguacate, tritura todos los ingredientes.
- Pon las hortalizas en una fuente para servir y añade la salsa de aguacate a la ensalada e brécol y tomate.
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